16+
Информационное агентство «Би-порт»

Мягкие как бархат: делаю блинчики только так — пропорции подобраны идеально

11:03 – 15 мая 2025

Сделать вкуснейшие блинчики не составит труда, если правильно подобрать соотношение ингредиентов

Автор канала «Кухня наизнанку» поделилась незамысловатым рецептом «бархатных» блинчиков, в которых прекрасно всё — и пропорции, и консистенция теста, и окончательный вид. Советуем приготовить побольше, ведь расхватают их очень быстро.

Итак, вбиваем в миску три яйца, взбиваем до получения пышной пены. Добавим три столовые лодки сахара, половину чайной ложки соли и один стакан молока. Хорошенько перемешаем и добавляем полтора стакана просеянной муки.

Вымешиваем тесто так, чтобы в нём не осталось комочков. Запаситесь терпением — это того стоит. Теперь самое время налить ещё один стакан молока, три столовые ложки растительного масла и стакан кипятка. При этом нужно постоянно перемешивать тесто.

К слову, тесто получится очень жидкое, но ни муку, ни что-то другое добавлять не нужно. Смазываем сковородку маслом, выпекаем блины привычным образом. Полученные блинчики очень просто нафаршировать любимой начинкой.

Ранее мы рассказывали, как испечь «мокрый» шоколадный кекс.

Анастасия Миняева

Фото: Freepik

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Интересное

Овощные рулетики

Овощные рулетики, которые затмят мясные закуски: осенний хит 2026 года с тянущимся сыром

14:35 – 20 сентября

Котелеты

Котлеты «как у Пушкина»: секретный рецепт с белым хлебом, который делает мясо нежнее облака

10:08 – 20 сентября

Проволочника больше не будет

Яблоки вместо химии: агроном раскрыл секрет эффекта «двух кулаков» — проволочник исчезает, а картофель растет гигантским

6:07 – 20 сентября

Нагар на кастрюле

Прощай, черный нагар: горчично-содовая паста возвращает кастрюлям заводской блеск за 15 минут

20:36 – 19 сентября

Горячие источники

Горячие источники России: 7 мест с водой +40°C без визы и загранпаспорта — дешевле Турции, согреют даже в ноябре 2026

16:22 – 19 сентября

Сломанный зонт

Не спешите выбрасывать сломанный зонт: делаем компактную сушилку для носков за 15 минут

12:38 – 19 сентября

Компот из вишни

Вишневый компот с секретом: щепотка соли заменяет горсть сахара и спасает банки от взрыва

7:42 – 19 сентября

Бутылки

Бесплатная веревка из мусора: как из одной бутылки за 2 минуты сделать 10 метров прочной ленты для дачи

4:34 – 19 сентября

Бойлер

Осенняя экономия 2026: электрик раскрыл 3 режима бойлера, которые снизят счета на 30% и спасут ТЭН от накипи

23:57 – 18 сентября

Шарлотка без муки и сахара

Забудьте о шарлотке: яблочный десерт без муки и сахара, который дети уплетают за обе щеки

20:57 – 18 сентября