Блинчики с сыром «Особенные»: делаю по этому рецепту уже больше 10 лет — никогда не надоедают

Автор канала «Готовим с Калниной Натальей» рассказала, как испечь тонкие, воздушные и ароматные блинчики с добавлением сыра, которые разлетятся за считанные минуты. Готовить по этому рецепту одно удовольствие, справится даже начинающая хозяюшка.

Итак, разбиваем в миску 2 яйца, добавляем соль, сахар, взбиваем. Вливаем тёплое молоко, насыпаем просеянную муку и перемешиваем, убираем все комочки. Добавим ещё немного молока.

Сыр натираем на тёрке, мелко режем укроп и выкладываем в тесто. Наливаем растительное масло и оставим тесто на 20 минут. В этом случае блины будут хорошо переворачиваться, останутся плотными и не будут рваться.

Первый блинчик мы пожарим на сковородке, смазанной растительным маслом. Последующие блины будем жарить на сухой поверхности — до румяной корочки. Подаём с любимыми напитками.

Ранее мы рассказывали, как приготовить пышные оладьи на кефире.

Анастасия Миняева

Фото: Freepik