По щучьему веленью: как сделать ароматные икряники — необычные блинчики к завтраку, которые покорят ваше сердце

Авторы канала «Новый очаг» рассказали, как приготовить необычные, но в то же время очень простые икряники — блинчики и оладьи из икры щуки, сазана, судака или леща. Если подать такое угощение со сметанкой и зеленью — будет ещё лучше.

С приготовлением справится даже начинающая хозяюшка. Так, смешайте молоко, куриное яйцо, сливочное масло, сахар и дрожжи. Далее просейте муку и хорошенько размешайте — не должно остаться комочков. Примерно через 1 час добавьте немного воды и вымесите тесто.

Вмешайте в него икру выбранной рыбы. Автор рекомендует вымешивать осторожно. Оставляем настаиваться в течение 15 минут: нужно, чтобы масса сполна насытилась кислородом.

Икряники жарим на раскалённой сковородке, только поверхность нужно обильно смазать маслом. Потом нанесём на готовые блины масло и сложим в стопочку, чтобы сохранить тепло.

Ранее мы рассказывали, как приготовить яблочные оладушки.

Анастасия Миняева

Фото: Freepik