Вкусно и необычно: запечённая свинина с яблоками и капустой — вкуснятина, от которой текут слюнки

Автор канала «Совет да Еда» рассказала, как приготовить необычное, но очень вкусное блюдо со свининой. В сочетании с яблоками и капустой угощение приобретёт яркий и насыщенный вкус. Такое блюдо — идеальный вариант на любой праздник.

Для приготовления нужно взять свиную прослойку. Под ней нужно сделать несколько прорезей вглубь — в итоге получатся два больших кармана. Посыпаем солью. Шинкуем капусту соломкой, солим и проминаем, чтобы устранить лишний объём.

Яблоки лучше взять сладкие, но хорошо подойдут и кислые. Их нужно очистить от семян, мелко порезать и посыпать сладкой паприкой. Также положите молотый перец и влейте немного растительного масло, после чего хорошенько перемешайте.

Заполните «свиные кармашки» начинкой, скрепите мясо с помощью зубочисток. Теперь посыпьте заготовки приправой для шашлыка, а также полейте маслом. К слову, специи можно брать любые на ваше усмотрение.

Переложите мясо в рукав для запекания, завяжите и сделайте прокол сверху. Выпекайте в течение 1,5 ч при 180 градусов. Разрезаем рукав и запекаем мясо ещё 10 минут при 230 градусах.

Ранее мы рассказывали, как очень вкусно потушить говядину с овощами.

Анастасия Миняева

Фото: Freepik