Полюбит вся семья: сытные блины «Жюльен» — вкуснятина на скорую руку

Автор канала «Ленивая хозяйка и коты» рассказала, как приготовить блинчики с начинкой «Жюльен». Уточняется, что в классическом варианте используются грибы, сыр и лук, а вот адаптированном под российские вкусы варианте встречается курица, бекон, сметана и прочие продукты.

Взбиваем яйца с сахаром, понемногу вливаем молоко. Теперь осторожно просеиваем муку, добавляем её в смесь и хорошенько перемешиваем — нужно разбить все комочки.

Оставьте тесто на 20 минут, после чего разогрейте сковородку с небольшим количеством масла. Обжаривайте заготовки с обеих сторон до появления небольшой золотистой корочки.

Нарезаем куриное филе на кусочки, обжариваем со сливочным маслом. Режем лук, добавляем к курице и жарим до полупрозрачного состояния. Нарезаем грибы ломтиками, добавляем к курице и готовим всё вместе около 10 минут.

Насыпаем муку, перемешиваем. Добавляем сметану (жирность продукты выбирайте на своё усмотрение), соль, перец, доводим до кипения и тушим до загустения соуса.

Натираем сыр, посыпаем жюльен. На каждый блинчик следует выложить по одной столовой ложке жюльена. Далее нужно сложить края блинов так, чтобы получился небольшой конвертик. Блины с жюльеном можно подавать сразу или предварительно запечь в духовке в течение 15 минут.

Ранее мы рассказывали, как приготовить сытные блинчики с начинкой из фарша.

Анастасия Миняева

Фото: Freepik