«Сухое» варенье легко сделать из сезонных ягод и фруктов
Автор канала «Вредная тётка — Катерина Лебедева» поделилась интересным рецептом «сухого» варенья, которое можно приготовить из цукатов. Их, в свою очередь, легко сделать из сезонных фруктов и ягод. Технология приготовления угощения очень простая.
Сварите сироп. Для этого растворите сахар в воде и доведите до кипения. Насыпьте ягоды и сразу выключите огонь, остудите смесь. Автор также рекомендует применять не только сахар, но и мёд, кленовый, берёзовый сиропы.
После того, как смесь остынет, снова прокипятите ягоды в сиропе и дайте остыть. В случае, если ягода очень плотная, варите более продолжительное время на медленном огне. Процедите сироп после варки.
Ягоды, отцеженные от сиропа, следует немного подвялить — должна получиться консистенция изюма. Пересыпьте готовые цукаты в стерильную герметичную баночку, присыпьте кокосовой стружкой или сахарной пудрой.
Они получаются очень красивыми и буквально напоминают самоцветы.
Ранее мы рассказывали, как приготовить пирожки с джемом по простому рецепту.
Анастасия Миняева
Фото: Freepik
22:28 – 22 сентября
19:13 – 22 сентября
16:01 – 22 сентября
12:53 – 22 сентября
9:48 – 22 сентября
6:36 – 22 сентября
3:22 – 22 сентября
22:26 – 21 сентября
19:11 – 21 сентября
16:02 – 21 сентября