Куда идёт "РОСТ": ностальгический фестиваль паблик-арта подводит итоги и размышляет о будущем
В последние выходные лета в Кировске отметят День горняка
В Мурманской области 56 человек из 68 не прошли тестирование на знание русского языка
Предприниматели Мурманска собрались на Альфа-Конфе: о ценностях и силе бизнеса
Бывший командующий Тихоокеанским флотом назвал нецелесообразным ремонт крейсера "Петр Великий"
Наши гости
Надежда Замятина
Для северных городов наступает время «развилки»
Виктория Чачина
"Музыкальные проекты к 80-летию Победы в нашем культурном коде"
Алексей Грачиков
"Стоит выбор – или развитие, или стагнация"
Ольга Вовк
"Не бывает подходящего времени, надо брать и делать"
Антон Зарайский
"Как работает система ОМС: компания «СОГАЗ-Мед» рассказывает о нюансах страховой медицины"
Самые читаемые
Второй китайский контейнеровоз пришел в Архангельск по Севморпути
17:20 – 27 августа
Стоимость теплоэнергии в Мурманске оказалась одной из самых дорогих в СЗФО
17:06 – 27 августа
Установлены причины несчастного случая с водителем КАМАЗа в Мурманской области
16:52 – 27 августа
В МАУ рассказали о результатах приемной кампании в вуз
16:01 – 27 августа
Баклажаны по-новому: простой рецепт изумительной закуски — готовим деликатес за 30 минут
21:45 – 27 августа
Математика бьёт наповал: не хотите сесть в лужу за 15 секунд — прокачаете свой IQ до 110
21:32 – 27 августа
Дуэйн Джонсон ловит спичками монстров: визуальная головоломка не даст вам уснуть — разбудите свои мозги
21:07 – 27 августа
Дрожжевое тесто: секрет идеальной раскатки — как не порвать и сохранить воздушность
Почему тесто липнет к столу? Автор канала «„Едим Дома“ с Юлией Высоцкой» поделился простым методом, которым пользуются даже профессионалы.
Раскатать дрожжевое тесто — кажется, все просто. Но как бы не так. Секрет в мелочах. Первым делом — стол. Посыпьте его мукой, но чуть-чуть. Если переборщите — тесто станет плотным, и будет словно подошва. Вымесите подошедшее тесто руками: обомните, чтоб вышел лишний газ. Пусть полежит 5 минут, так будет легче раскатывать.
Берите деревянную скалку — она давит равномерно. Если нет скалки, то подойдет гладкая бутылка из-под вина. Нужно не мять тесто, а аккуратно раскатывать от центра к краям.
Толщина зависит от блюда. Для пиццы — 3-5 миллиметра, для пирогов — потолще. Проверяйте пальцем, если вмятины остаются, то значит тесто готово.
В комнате должно быть тепло, но не жарко. Холодное тесто рвется, а в духоте — пузырится. Если края порвались — слепите их мокрыми пальцами.
Не давите на скалку со всей силы. Работайте плавно, как будто гладите кота. Потом «чинить» разорванный пласт займет больше времени, чем аккуратная раскатка.
Ранее мы делились рецептом правильных чебуреков.
Макс Соловьев
FreePik
Лента новостей
Курсы валют
| Банк | 1 USD | 1 EUR |
|---|---|---|
| Александровский | 79.00 / 81.70 | 93.00 / 95.50 |
| БАНК «МСКБ» | 75.00 / 81.00 | 91.00 / 96.00 |
| МОРСКОЙ БАНК | 80.00 / 81.90 | 93.95 / 95.55 |
| ПСБ | — / — | — / — |
Первая пятилетка «На Севере жить»
Выбор редакции
Куда идёт "РОСТ": ностальгический фестиваль паблик-арта подводит итоги и размышляет о будущем
13:52 – 27 августа
Строительство кафедрального морского собора в Мурманске идет в графике
9:54 – 27 августа
В 297 домах Мурманска ограничат подачу горячей воды
15:15 – 26 августа
В Мурманской области 56 человек из 68 не прошли тестирование на знание русского языка
10:58 – 26 августа
