Отопление в Мурманске отключат 27 мая
Власти Мурманской области запустили процесс объединения больниц
Возведение ГОКа на Колмозерском месторождении лития планируют начать в середине 2026 года
Строительство Кольская АЭС-2 обсудили в Совете Федерации
Теплоход "Клавдия Еланская" пробудет в ремонте 45 суток и вернётся на маршрут
Наши гости
Виктория Чачина
"Музыкальные проекты к 80-летию Победы в нашем культурном коде"
Алексей Грачиков
"Стоит выбор – или развитие, или стагнация"
Ольга Вовк
"Не бывает подходящего времени, надо брать и делать"
Антон Зарайский
"Как работает система ОМС: компания «СОГАЗ-Мед» рассказывает о нюансах страховой медицины"
Геннадий Ильин
"Глобальное похолодание не станет катастрофой для жителей Мурманской области"
Самые читаемые
До 31 августа ограничат движение, остановку и стоянку транспорта по половине проезжей части улицы Старостина
18:40 – 27 мая
Курение табака в России сократилось на 23% за пять лет
18:26 – 27 мая
Новый порт проектируют в Приморском крае для отправки грузов по Севморпути
18:12 – 27 мая
Первый общедоступный рейтинг российских вузов и колледжей опубликуют в июне 2025 года
17:58 – 27 мая
Яйца каждый день: правда о холестерине — сколько можно съесть без вреда для здоровья
21:45 – 27 мая
Время исполнения желаний пришло: астрологи назвали 3 знака зодиака, чьи мечты сбудутся после 28 мая 2025 года — небеса озарят все своим светом
21:40 – 27 мая
Английская сдержанность: стильный загородный дом звезды — где живёт Эдита Пьеха
21:30 – 27 мая
Дрожжевое тесто: секрет идеальной раскатки — как не порвать и сохранить воздушность
Почему тесто липнет к столу? Автор канала «„Едим Дома“ с Юлией Высоцкой» поделился простым методом, которым пользуются даже профессионалы.
Раскатать дрожжевое тесто — кажется, все просто. Но как бы не так. Секрет в мелочах. Первым делом — стол. Посыпьте его мукой, но чуть-чуть. Если переборщите — тесто станет плотным, и будет словно подошва. Вымесите подошедшее тесто руками: обомните, чтоб вышел лишний газ. Пусть полежит 5 минут, так будет легче раскатывать.
Берите деревянную скалку — она давит равномерно. Если нет скалки, то подойдет гладкая бутылка из-под вина. Нужно не мять тесто, а аккуратно раскатывать от центра к краям.
Толщина зависит от блюда. Для пиццы — 3-5 миллиметра, для пирогов — потолще. Проверяйте пальцем, если вмятины остаются, то значит тесто готово.
В комнате должно быть тепло, но не жарко. Холодное тесто рвется, а в духоте — пузырится. Если края порвались — слепите их мокрыми пальцами.
Не давите на скалку со всей силы. Работайте плавно, как будто гладите кота. Потом «чинить» разорванный пласт займет больше времени, чем аккуратная раскатка.
Ранее мы делились рецептом правильных чебуреков.
Макс Соловьев
FreePik
Лента новостей
Курсы валют
| Банк | 1 USD | 1 EUR |
|---|---|---|
| Александровский | 80.00 / 85.00 | 91.50 / 96.00 |
| БАНК «МСКБ» | 79.00 / 84.00 | 89.00 / 95.00 |
| МОРСКОЙ БАНК | 82.00 / 84.00 | 92.50 / 94.50 |
| ПСБ | — / — | — / — |
Первая пятилетка «На Севере жить»
Выбор редакции
Составлен статистический портрет Мурманской области
15:49 – 27 мая
Из-за выхода реки Кола из берегов на территории ДНТ «Кильдинское» подтоплено 13 участков и трансформаторная станция
15:36 – 27 мая
В Апатитах на территории бывшей птицефабрики погиб человек
12:54 – 27 мая
Река Кола вышла из берегов в районе Зверосовхоза
9:57 – 27 мая
