Турецкие фрикадельки: фишка сочного фарша — легкий рецепт который подойдет даже новичкам
Овощи с фаршем по-турецки вы когда-нибудь пробовали?
Отличный вариант для ужина — фрикадельки с овощами 2-в-1. Рецептом блюда-выручалочки турецких хозяек поделился автор канала «Розовый баклажан». Кстати, он утверждает, что это блюдо ресторанного уровня.
Все гениальное просто. Возьмите баклажаны, порежьте кубиком, посолите и подождите пока дадут сок. Дальше нашинкуйте лук, перец и помидоры. Баклажаны отжимайте и шкварчите на раскаленной сковороде. Кидаем туда же остальные овощи и жарим как шашлык на углях.
Дальше фарш. Турки берут баранину, но можно взять и курицу, так выйдет даже сочнее. Смешайте мясо с зирой, солью и перцем. Слепите шарики размером с грецкий орех.
Соус предельно простой, томатную пасту разведите с водой, добавьте паприку, кориандр и карри. Залейте этой красотой овощи с фрикадельками, тушите под крышкой 20 минут.
Фишка в том, что чеснок тут не нужен. Но если очень хочется, то можете кинуть пару зубчиков в конце. Но зелень обязательна. Кинза, петрушка, мята — все, что есть под рукой. Подавайте с рисом или просто макайте хлеб в подливу.
Ранее мы делились рецептом большого печеного блина.
Макс Соловьев
FreePik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Мясо тает, соус сводит с ума: ужин со сливами за 15 минут, который дешевле ресторана в 5 раз
Улетит со стола за минуту: как приготовить сочные кабачки с томатами и чесночным сыром в духовке — секрет идеальной корочки
Ленивые колдуны на сковороде: хрустящие картофельные оладьи с мясом, которые исчезают со стола за 10 минут
Кабачковая икра «Дядя Ваня»: густая намазка без уксуса, которая тает на хлебе и исчезает за один присест
Овощные рулетики, которые затмят мясные закуски: осенний хит 2026 года с тянущимся сыром
Вишневый компот с секретом: щепотка соли заменяет горсть сахара и спасает банки от взрыва
Интересное
Мясо тает, соус сводит с ума: ужин со сливами за 15 минут, который дешевле ресторана в 5 раз
6:23 – 24 сентября
Жирные крышки снова как новые: копеечное средство растворяет налет за 10 минут без трения
3:06 – 24 сентября
Никакой возни с мясом: наваристый суп с грудинкой и картошкой за 20 минут, который сытнее любого борща
23:11 – 23 сентября
Утепление пола чердака: строитель объяснил, когда это пустая трата денег, ведь тепло уходит через крышу
20:33 – 23 сентября
Теплица за час без единого шурупа: конструктор, который выдерживает сугробы и дарит помидоры на две недели раньше срока
18:08 – 23 сентября
Брошь с жемчугом и золотые кольца: на дне Ладожского озера обнаружили сокровища
17:54 – 23 сентября
Пирог-невидимка без яиц: майонез творит чудо, делая тесто влажнее бисквита за 30 минут
15:27 – 23 сентября
Морковь как с грядки до самого мая: агроном раскрыл секрет хранения в песке, при котором витамины не теряются
12:40 – 23 сентября
Скрытые трубы без штробления: сантехник раскрыл метод маскировки за 30 минут с доступом к кранам
9:31 – 23 сентября
Улетит со стола за минуту: как приготовить сочные кабачки с томатами и чесночным сыром в духовке — секрет идеальной корочки
6:24 – 23 сентября
