Турецкие фрикадельки: фишка сочного фарша — легкий рецепт который подойдет даже новичкам
Овощи с фаршем по-турецки вы когда-нибудь пробовали?
Отличный вариант для ужина — фрикадельки с овощами 2-в-1. Рецептом блюда-выручалочки турецких хозяек поделился автор канала «Розовый баклажан». Кстати, он утверждает, что это блюдо ресторанного уровня.
Все гениальное просто. Возьмите баклажаны, порежьте кубиком, посолите и подождите пока дадут сок. Дальше нашинкуйте лук, перец и помидоры. Баклажаны отжимайте и шкварчите на раскаленной сковороде. Кидаем туда же остальные овощи и жарим как шашлык на углях.
Дальше фарш. Турки берут баранину, но можно взять и курицу, так выйдет даже сочнее. Смешайте мясо с зирой, солью и перцем. Слепите шарики размером с грецкий орех.
Соус предельно простой, томатную пасту разведите с водой, добавьте паприку, кориандр и карри. Залейте этой красотой овощи с фрикадельками, тушите под крышкой 20 минут.
Фишка в том, что чеснок тут не нужен. Но если очень хочется, то можете кинуть пару зубчиков в конце. Но зелень обязательна. Кинза, петрушка, мята — все, что есть под рукой. Подавайте с рисом или просто макайте хлеб в подливу.
Ранее мы делились рецептом большого печеного блина.
Макс Соловьев
FreePik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Сливочная похлебка с курицей и кукурузой: звучит дорого — готовится просто
Сырники без лепки: как я готовлю нежный творог с яйцом на сковороде за пару минут
Без варки и жарки: сочная скумбрия за 12 минут, которая вкуснее консервов
Забудьте про тяжёлые слоёные салаты: готовим свежий салат с печенью трески и соусом без химии
Ленивый «Сметанник» за 30 минут: торт, который не нужно печь в духовке
Вкуснотища из остатков гречки: что я готовлю, когда обычные котлеты и каша надоели
Интересное
Юлия Барановская поделилась переживаниями из-за ЕГЭ дочери
13:06 – 4 июня
Суд восстановил в должности ректора СПбГУП Александра Запесоцкого
17:03 – 1 июня
Сорняки высохнут до корней: копеечный раствор с крахмалом и содой вместо прополки
1:03 – 30 мая
Geely больше не купят: новая российская «Волга» оказалась дешевле почти на 700 000 рублей
23:04 – 29 мая
Ваша романтическая потребность — 1 кулон из трех знает правду: прислушайтесь к интуиции
22:07 – 29 мая
Голова станет соображать быстрее: 5 фруктов и ягод, которые мощно защищают мозг от старения
21:41 – 29 мая
Избавьтесь от багажа прошлого — потратьте 15 секунд на самоанализ: тест по сумкам
20:17 – 29 мая
Клубника не пойдёт в лопухи: одна ложка правильного удобрения для рекордного размера ягод
19:11 – 29 мая
Бумеранг в ваших мыслях — 1 подсказка изменит жизнь: избавьтесь от навязчивой мысли при помощи теста
18:03 – 29 мая
Сахарные бомбы: 5 фруктов и ягод, которые после 50 лет лучше ограничить
17:32 – 29 мая
