Запеканка, не как в детском саду: сытное и вкусное блюдо — за уши не оттащишь

Но это наверняка не произведение высокой кухни, а что-то из арсенала экономных смекалистых хозяек. Наверняка ведь первые запеканки готовились из того, что осталось на столе после прошлых трапез.

Мы с вами тоже все знакомы с запеканками еще из времен детсадовского далекого детства — этим блюдом детей кормили еще в яслях. Какая запеканка вам не нравилась больше: из творога или из холодных макарон? Авторы канала MagadanMedia.ru — Магадан и Колыма поделились секретом, как приготовить вкусную и сытную запеканку и не потратить на это много времени.

Из продуктов понадобится: 750 граммов картофеля, 600 граммов фарша, 3 луковицы, 1 крупная морковь, 2 небольших томата, 3 зубчика чеснока, 100 граммов сыра, специи и соль. Лук и морковь и чеснок нужно мелко нарезать и обжарить на масле. Начинать, конечно же, нужно с лука. После добавить к нему чеснок, морковь, фарш, посолить и поперчить.

Огонь под сковородкой должен быть минимальным: у нас нет цели полностью приготовить овощи, мы должны их только чуть припустить. Картошку предварительно отварить и приготовить из нее пюре, добавив специи. В объемную форму для запекания, смазанную маслом, сначала выложить половину готового пюре, затем фарш с овощами и закрыть остатками картофеля.

Вот теперь пришло время помидоров. Их нужно нарезать на тонкие ломтики и украсить верхушку запеканки, присыпав тертым сыром.

Готовится такое блюдо в духовке, прогретой до 180 градусов, минут 40. Поверьте, никаких неприятных воспоминаний от этой запеканки у вас и ваших близких не останется. Приятного аппетита!

Напомним, ранее мы писали о том, как приготовить вкусную тушеную капусту.

Надежда Сергеева

Фото: FreePik