Добавьте в тесто обычный мармелад, и вы получите кекс, который не стыдно подать даже на праздничный стол.
Автор канала «Розовый баклажан» поделился рецептом очень простого в приготовлении и к тому же весьма бюджетного кекса, который по вкусу и внешнему виду ничем не хуже десерта из самой дорогой кондитерской. По его словам, главный секрет здесь — добавленный в тесто мармелад. Даже самый дешевый, он во время выпечки превращается в «стеклянные» цукаты.
Тесто готовится просто. Даже очень просто. Берем 125 грамм мягкого маргарина или масла и взбиваем со 125 граммами сахара и щепоткой соли. Затем по одному добавляем яйца (надо 3 штуки), продолжая взбивать.
Просеиваем в тесто 160 грамм муки, смешанной с чайной ложкой разрыхлителя. Замешиваем. Дайм постоять минут 15.
Пока тесто отдыхает, нарезаем 200 грамм разноцветного мармелада. Добавляем его в тесто. Перемешиваем хорошенько.
Форму выстилаем бумагой для выпечки и выкладываем на нее тесто. Выпекаем 45 минут при 180 градусах.
Пока кекс не остыл, смазываем его сахарным сиропом (1 чайная ложка сахара на 2 ложки воды), сверху украшаем мармеладом и посыпаем сахарной пудрой.
А если добавить немножко соленого арахиса, то сладкая выпечка станет еще вкуснее.
Все. Можно подавать на стол и принимать комплименты.
Ранее мы делились рецептом простых пирожков с нутеллой.
Макс Соловьев
FreePik
14:32 – 14 сентября
12:03 – 14 сентября
9:26 – 14 сентября
6:48 – 14 сентября
3:06 – 14 сентября
23:59 – 13 сентября
21:48 – 13 сентября
19:04 – 13 сентября
16:37 – 13 сентября
13:56 – 13 сентября