Интересный способ приготовить лёгкий кекс к летнему чаепитию
Автор канала «Евгения Полевская | Это просто» предложила приготовить лёгкий, вкусный и летний кекс, который придётся по вкусу и домочадцам, и гостям во время чаепития. Отметим, что в этом рецепте присутствует весьма неожиданный компонент, который придаст десерту сочность и подчеркнёт вкус.
Речь идёт о кабачке. Итак, моем его, обрезаем «хвостик» и натираем на крупной тёрке. Семечки нужно удалить. Отжимаем жидкость, чтобы тесто не получилось мокрым. Далее в отдельной миске смешаем просеянную муку, разрыхлитель, соду, соль, молотую корицу и мускатный орех.
В отдельную ёмкость вбиваем яйца, добавим сахар и взбиваем. Наливаем растительное масло и перемешиваем. Смешиваем сухие ингредиенты с яичной массой. Добавим тёртый кабачок, перемешиваем и насыпаем вторую порцию мучной смеси.
Соединяем компоненты, выпекаем массу в форме, смазанной маслом, около 1 часа при 180 градусах. Остужаем кекс. Займёмся приготовлением глазури. Смешиваем с сахарной пудрой ванилин и несколько ложек молока. Поливаем смесью кекс и даём остыть около 15 минут.
Ранее мы рассказывали, как приготовить очень сочный шоколадный рулет.
Анастасия Миняева
Фото: Freepik
14:32 – 14 сентября
12:03 – 14 сентября
9:26 – 14 сентября
6:48 – 14 сентября
3:06 – 14 сентября
23:59 – 13 сентября
21:48 – 13 сентября
19:04 – 13 сентября
16:37 – 13 сентября
13:56 – 13 сентября