Отличный способ приготовить первое блюдо, которое можно есть хоть каждый день
Автор канала «Кухня наизнанку» рассказала, как сварить сытный, вкусный и ароматный суп с использованием ботвы от редиса. Особенно хорошо такое блюдо домочадцы встретят в летнее время. Суп получится насыщенным и ароматным — то, что нужно для обеда на даче.
Итак, нагреваем растительное масло в кастрюле, насыпаем мелко порезанный лук и морковь. Обжариваем в течение нескольких минут — достаточно 3-х. Далее положим подготовленный картофель — очищенный, вымытый и порезанный.
Солим, перчим, жарим 4 минуты. Заливаем куриным бульоном, но можно использовать и овощной, мясной. К слову, можно даже просто залить водой, просто впоследствии добавить больше приправ. Варим до готовности картофеля.
Промываем ботву редиса, убираем порванные листочки, нарезаем оставшиеся, целые. Складываем в кастрюлю. Также можно положить туда рубленый лук-порей или другую зелень. Варите смесь несколько минут, после чего добавьте плавленый сыр.
В конце пропустите массу через блендер. Оставьте его немного настояться и подавайте к столу.
Ранее мы рассказывали, как приготовить наваристый суп для всей семьи.
Анастасия Миняева
Фото: Freepik
19:56 – 5 сентября
17:17 – 5 сентября
14:36 – 5 сентября
11:53 – 5 сентября
9:07 – 5 сентября
6:29 – 5 сентября
3:15 – 5 сентября
23:29 – 4 сентября
20:53 – 4 сентября
18:14 – 4 сентября