16+
Информационное агентство «Би-порт»

Ботву от редиса больше не выбрасываю: делаю с ней вкусный суп «Бархатный» — сытно и бюджетно

5:03 – 31 мая 2025

Отличный способ приготовить первое блюдо, которое можно есть хоть каждый день

Автор канала «Кухня наизнанку» рассказала, как сварить сытный, вкусный и ароматный суп с использованием ботвы от редиса. Особенно хорошо такое блюдо домочадцы встретят в летнее время. Суп получится насыщенным и ароматным — то, что нужно для обеда на даче.

Итак, нагреваем растительное масло в кастрюле, насыпаем мелко порезанный лук и морковь. Обжариваем в течение нескольких минут — достаточно 3-х. Далее положим подготовленный картофель — очищенный, вымытый и порезанный.

Солим, перчим, жарим 4 минуты. Заливаем куриным бульоном, но можно использовать и овощной, мясной. К слову, можно даже просто залить водой, просто впоследствии добавить больше приправ. Варим до готовности картофеля.

Промываем ботву редиса, убираем порванные листочки, нарезаем оставшиеся, целые. Складываем в кастрюлю. Также можно положить туда рубленый лук-порей или другую зелень. Варите смесь несколько минут, после чего добавьте плавленый сыр.

В конце пропустите массу через блендер. Оставьте его немного настояться и подавайте к столу.

Ранее мы рассказывали, как приготовить наваристый суп для всей семьи.

Анастасия Миняева

Фото: Freepik

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Интересное

Домашняя пастила из яблок

Домашняя пастила из яблок: тянущаяся сладость, которую дети уплетают вместо чипсов, а вы готовите за копейки

19:11 – 21 сентября

Крем для кожи

Копеечный крем из аптеки, который дерматолог назвала убийцей сухости: кожа как шёлк за 72 часа

16:02 – 21 сентября

Посадка чеснока.

Озимый чеснок осенью: когда сажать и как не загубить урожай

13:12 – 21 сентября

Соль в холодильнике

Мисочка соли в холодильнике творит чудеса: хозяйка раскрыла, как зелень стоит 2 недели, а запахи исчезают навсегда

9:24 – 21 сентября

Минвата

Строитель раскрыл правду: теплая штукатурка против минваты — почему фасад перестает «плакать», а счета за газ падают на четверть

5:02 – 21 сентября

Кабачковая икра

Кабачковая икра «Дядя Ваня»: густая намазка без уксуса, которая тает на хлебе и исчезает за один присест

21:51 – 20 сентября

Овощные рулетики

Овощные рулетики, которые затмят мясные закуски: осенний хит 2026 года с тянущимся сыром

14:35 – 20 сентября

Котелеты

Котлеты «как у Пушкина»: секретный рецепт с белым хлебом, который делает мясо нежнее облака

10:08 – 20 сентября

Проволочника больше не будет

Яблоки вместо химии: агроном раскрыл секрет эффекта «двух кулаков» — проволочник исчезает, а картофель растет гигантским

6:07 – 20 сентября

Нагар на кастрюле

Прощай, черный нагар: горчично-содовая паста возвращает кастрюлям заводской блеск за 15 минут

20:36 – 19 сентября