Аромат такой, что слюнки текут: сочная запеканка с фаршем — кулинарный шедевр на столе

Автор канала «Евгения Полевская | Это просто» предложила приготовить блюдо с рисом, фаршем и кабачками, которое как нельзя лучше подойдёт на обед или ужин.

Итак, моем и засыпаем в кастрюлю рис, заливаем водой и доводим до кипения. Посолим, уменьшим огонь и накрываем крышкой. Варим ингредиент около 10 минут.

Натираем на тёрке 2 кабачка, переложим в глубокую миску и добавим соль. Перемешиваем и оставляем, чтобы овощ пустил сок. Смешиваем фарш с луком, чёрным перцем и солью, хорошенько вымешиваем.

Натрём на крупной тёрке сыр. Отжимаем кабачки и перекладываем в другую ёмкость. Добавим отваренный рис, сыр, вбиваем 2 яйца, солим, перчим, также положим 1 чайную ложку сушёного чеснока. Перемешиваем.

Смазываем маслом форму для запекания, выкладываем кабачки с сыром и рисом. Аккуратно выровняем массу, сделаем углубления. Формируем из фарша фрикадельки, выкладываем в сформированные углубления.

Запекаем блюдо в течение 40 минут при 180 градусах.

Ранее мы рассказывали, как приготовить запеканку с творогом, которую полюбят и дети, и взрослая.

Анастасия Миняева

Фото: Freepik