Вкуснейшая подлива к котлетам, тефтелям, сосискам: готовлю за 3 минуты — так бабушка научила

Эта подлива готовится всего за 3 минуты и отлично подходит к котлетам, сосискам и не только. Готовлю ее так, как меня бабушка научила.

Для подливы понадобится мука -1,5ст.л, растительное масло -3ст.л, томатная паста -1ст.л, соль -½ч.л, черный перец — по вкусу, вода или бульон -500мл

В глубокую сковороду, кладем муку, постоянно помешивая на среднем огне жарим муку до светло-коричневого оттенка и приятного аромата, главное не пережарить.

Далее вливаем растительное масло и перемешиваем венчиком, добавляем столовую ложку томатной пасты, перемешиваем.

Затем вливаем 500 мл холодной воды тонкой струйкой, а лучше бульона. Обязательно интенсивно перемешиваем венчиком, чтобы подлива получилась без комочков.

Теперь добавляем столовую ложку сметаны, соль и перец по вкусу, лавровый лист. Готовим с момента закипания 1-2 минуты. Снимаем подливу с огня и даем немного настояться.

Ранее мы рассказывали, как приготовить подливу как в столовой.

Ольга Артасова

Фото: freepik