Домашние тирамису вкуснее, чем в кофейне: простой рецепт из доступных ингредиентов — удивите семью и гостей

Если вы давно хотели попробовать приготовить тирамису дома, но никак не могли решиться, воспользуйтесь простым рецептом, которая опубликовал дзен-канал «Dreams we see».

Для теста понадобятся:

• 110 г сливочного масла;
• 100 г сахара;
• 100 г тростникового сахара;
• 1 яйцо;
• 230 г муки;
• ½ ч.л разрыхлителя;
• ½ ч.л соды;
• 1 ч.л кофейных гранул;
• соль по вкусу.

Для крема:

• 180 г маскарпоне;
• 90 г сахарной пудры;
• 20 г меда;
• 120 г сливок 30-35%.

Растопите сливочное масло, чуть остудите его и добавьте кофейный брак. Туда же отправьте яйцо и оба вида сахара. Перемешайте. Введите сыпучие компоненты: просеянную муку, соду, соль и разрыхлитель. Сформируйте однородное тесто и поделите его на одинаковые шарики, примерно по 50 г веса.

Оставьте заготовки в холодильнике на час, после чего слегка приплюсните их и выпекайте в духовке при 180°С по 10-11 минут.

Для крема взбейте сыр маскарпоне с сахаром, медом и сливками до крепких пиков. Отсадите их на готовые «лепёшки» через кондитерскую насадку 5-10 мм. Сверху присыпьте какао. Пирожные готовы!

Возможно, вы захотите попробовать другой вариант домашних тирамису.