Омлет-ностальгия: советский рецепт — готовится за минуты, а результат восхищает

Но вспомните тот омлет, который подавали в советских столовых. Ведь именно он считался эталоном этого блюда.

Расскажем вместе с авторами канала В саду у Валентинки, как приготовить это блюдо по рецепту из советской книги. Потребуется 3 яйца, а также по 1 столовой ложке масла и молока.

Яйца нужно поместить в миску, чуть посолить, добавить молоко и взбить. Получившуюся массу вылить на горячую сковородку, смазанную маслом — огонь должен быть сильным.

Жарка будет производиться необычным образом: сковородку нужно потряхивать, так яичная масса сможет прогреться и приготовиться равномерно. Но это еще не все. Как только появятся первые признаки загустевания, омлет нужно аккуратно свернуть рулетом, завернув края к центру.

При сервировке омлет нужно расположить швом вниз, смазать небольшим количеством сливочного масла и по желанию присыпать зеленью.

Благодаря необычным манипуляциям омлет прожаривается равномерно, его края не подсыхают. И в результате получается очень вкусное блюдо из советского прошлого. Обязательно попробуйте приготовить!

Напомним, ранее мы писали о том, как правильно жарить яичницу.

Поделиться в соцсетях:

Надежда Сергеева