С первой ложечки напомнит школьную столовую: готовим ту самую подливу для котлет — прямо как в детстве

Приготовить котлеты — это только полдела, надо ведь ещё и приготовить к ним вкусный соус! Автор канала «Готовим с Калниной Натальей» рассказала про рецепт нежной подливы, которая получается по вкусу точь-в-точь как та, которую подавали раньше в столовой.

Ингредиенты: 20 гр. сливочного масла, 2 ст. л. растительного масла, 2 ст. л. муки, 1 ст. л. томатной пасты, 1 ст. л. сметаны, 400-500 мл воды, ½ ч. л. соли, 1/3 ч. л. паприки, чёрный перец и сушёные травы по вкусу.

Сразу берём сковородку и кладём на неё кусочек сливочного масла. Растапливаем его и добавляем растительное масло и муку. Венчиком перемешиваем, добавляем томатную пасту и снова перемешиваем.

Вливаем около 200 мл воды и мешаем до однородной консистенции. Доливаем оставшуюся воду и делаем огонь минимальным. Солим, добавляем специи и пробуем. В конце добавляем сметану и варим до готовности.

Ранее мы делились рецептом оригинального соуса.