Летние огурчики: 4 рецепта-фаворита — не успеваешь поставить на стол, как тарелка пустеет

Автор канала «oliv’едка | Душевные рецепты» поделился подборкой летних закусок из огурцов.

Огурцы по-корейски. Делаются за два часа.
Нарежьте огурцы четвертинками, морковь натрите соломкой. Смешайте ложку соевого соуса, ложку уксуса, три ложки масла, чеснок, соль, сахар и красный перец. Залейте огурцы с морковью соусом, добавьте кунжут. Уберите в холодильник. Получается остро и хрустяще.

Малосольные с яблоком. Готовы к утру.
В банку положите укроп, перец горошком и кислое яблоко, порезанное дольками. Сверху — огурцы, перемешанные с чесноком. Растворите ложку соли в литре кипятка, залейте огурцы. Остудите и уберите в холодильник на ночь.

Яркие малосольные огурчики
Уложите в банку огурцы, чеснок, укроп, листья вишни и смородины. Накройте листьями хрена. Залейте рассолом (ложка соли на 750 мл кипятка). Дайте постоять 6 часов при комнатной температуре и уберите в холодильник еще на 6 часов.

Необычные огурчики «по-новому»
Нарежьте огурцы кружочками, смешайте с рубленым укропом, чесноком, ложкой зернистой горчицы, ложкой мёда, ложкой бальзамического уксуса и маслом. Посолите и оставьте на полчаса.

Ранее мы рассказывали, почему огурцы мутнеют в банках.

фото канала «oliv’едка | Душевные рецепты»