Печёнка больше не горчит: получается всегда сочная и нежная — секретный способ убрать запах в готовом блюде
Многие хозяйки задаются вопросом, как убрать горечь у печёнки
Кто-то замачивает печёнку в молоке, кто-то — в кефире, сыворотке или ряженке. Автор блога Готовим с Калниной Натальей поделился еще одним проверенным способом. Он подойдет, если нет молочных продуктов.
Печень режем на порционные кусочки, обсыпаем содой и оставляем на час. После этого промываем в холодной воде и жарим.
Сода делает печенку пористой, и она получается мягкая и тает во рту. Также сода уберет запах печени.
Но если времени нет, то можно нарезать печень на порционные кусочки, залить кипятком, оставить на 2-3 минуты, а потом воду слить. Так сок запечатается и во время жарки не будет вытекать. Печенка получится сочной.
Ранее мы рассказывали еще один способ, как избавиться от горечи у печенки.
Ольга Артасова
Фото: freepik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Измените свою жизнь: этот соус умеет соединять сердца — оттенки вкуса поднимут настроение в паре
Тот самый вкус 1940 года: секретный рецепт щей, которыми кормили в яслях
Кулич быстрый: с тестом не вожусь — без дрожжей и сливочного масла
Французский шик с русской душой: готовим мясо по-французски — вспоминаем советские застолья
Крем со вкусом пломбира: можно заморозить или промазать коржи — бюджетно и быстро
Сытный пирог за 30 минут: 3 варианта начинки — рецепт, который всегда выручает
Интересное
Новая «Лада-Искра» развела на 3 тысячи: недочёты модели — говорю сразу
8:16 – 26 марта
Весенняя перезагрузка: ищем свои ошибки — строим планы на лето
7:34 – 26 марта
Всего 1 ложка средства: рассада огурцов как с картинки — кусты готовы к перевалке
6:46 – 26 марта
Гороскоп на четверг, 26 марта 2026 года: Близнецов ждёт масса общения, Весы будут искать компромиссы, а Стрельцы отправятся в командировку
4:44 – 26 марта
Измените свою жизнь: этот соус умеет соединять сердца — оттенки вкуса поднимут настроение в паре
2:31 – 26 марта
5 простых продуктов, чтобы продлить жизнь: советы Лео Бокерии — профессор делает так
0:31 – 26 марта
Более 90% людей не знают: скрытые функции штангенциркуля — умеют только знатоки
23:56 – 25 марта
Обрезка сада по весне: 7 раз отмерь — особенности каждой культуры
23:44 – 25 марта
Ошибка на миллион — тянуть или вызывать эвакуатор: вся правда о буксировке на АКПП
23:37 – 25 марта
Выберите камень — вычислите недоброжелателя: завистники есть у каждого
23:26 – 25 марта
