Печёнка больше не горчит: получается всегда сочная и нежная — секретный способ убрать запах в готовом блюде
Многие хозяйки задаются вопросом, как убрать горечь у печёнки
Кто-то замачивает печёнку в молоке, кто-то — в кефире, сыворотке или ряженке. Автор блога Готовим с Калниной Натальей поделился еще одним проверенным способом. Он подойдет, если нет молочных продуктов.
Печень режем на порционные кусочки, обсыпаем содой и оставляем на час. После этого промываем в холодной воде и жарим.
Сода делает печенку пористой, и она получается мягкая и тает во рту. Также сода уберет запах печени.
Но если времени нет, то можно нарезать печень на порционные кусочки, залить кипятком, оставить на 2-3 минуты, а потом воду слить. Так сок запечатается и во время жарки не будет вытекать. Печенка получится сочной.
Ранее мы рассказывали еще один способ, как избавиться от горечи у печенки.
Ольга Артасова
Фото: freepik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Классический тыквенный суп-пюре со сливками — мой любимый рецепт
Кабачковая икра на зиму — рецепт, который я готовлю каждый год
Потрясающе вкусные кабачки на зиму — самый удачный рецепт
Когда пироги надоели, пеку бабушкины ватрушки: то же тесто, но начинка совсем другая и аромат лета
Нежный пирог с персиками, который тает во рту
Омлет с кабачком за 10 минут: после его пробы все просят добавки — июльский рецепт
Интересное
Классический тыквенный суп-пюре со сливками — мой любимый рецепт
21:46 – 26 июля
Какие цветы лучше всего стоят в вазе и как их правильно срезать
9:17 – 26 июля
Как я мою окна в доме — проверенные хитрости, которые реально работают
20:29 – 25 июля
Народные приметы о погоде — в них есть смысл или это просто совпадения?
14:44 – 25 июля
Кабачки по-корейски за 30 минут — салат, который я делаю на все случаи жизни
7:50 – 25 июля
Как я замораживаю овощи на зиму, чтобы было вкусно и удобно
17:23 – 24 июля
Кабачковая икра на зиму — рецепт, который я готовлю каждый год
9:56 – 24 июля
Мой любимый сбор садовых трав для чая — аромат и польза
19:39 – 23 июля
Уход за лилиями в июле — что делать после цветения и как подготовить к зиме
17:22 – 23 июля
Потрясающе вкусные кабачки на зиму — самый удачный рецепт
11:28 – 23 июля
