Печёнка больше не горчит: получается всегда сочная и нежная — секретный способ убрать запах в готовом блюде
Многие хозяйки задаются вопросом, как убрать горечь у печёнки
Кто-то замачивает печёнку в молоке, кто-то — в кефире, сыворотке или ряженке. Автор блога Готовим с Калниной Натальей поделился еще одним проверенным способом. Он подойдет, если нет молочных продуктов.
Печень режем на порционные кусочки, обсыпаем содой и оставляем на час. После этого промываем в холодной воде и жарим.
Сода делает печенку пористой, и она получается мягкая и тает во рту. Также сода уберет запах печени.
Но если времени нет, то можно нарезать печень на порционные кусочки, залить кипятком, оставить на 2-3 минуты, а потом воду слить. Так сок запечатается и во время жарки не будет вытекать. Печенка получится сочной.
Ранее мы рассказывали еще один способ, как избавиться от горечи у печенки.
Ольга Артасова
Фото: freepik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Не суфле и не пирог: ягодно-карамельный десерт произведёт вау-эффект — ни крошки не останется
Без химии, своими руками, быстро: хрустящие чипсы с палитрой вкусов — дети будут в восторге
Идеальное песочное тесто: универсальный рецепт — секрет от шефа
Секрет вокзальных пирожков: как повторить тот самый вкус дома
Когда надоел плов: сытный ужин за 20 минут — все попросят добавки
Если не едят: уникальные сырники из манной каши — сметут с тарелок
Интересное
Гороскоп для всех знаков Зодиака на среду, 11 марта 2026 года: Тельцы будут шутить, Стрельцы займутся здоровьем, а Козерогам светит повышение
4:44 – 11 марта
Пробуждаем участок от сна: 5 шагов к старту дачного сезона — подробная инструкция
2:46 – 11 марта
Вы каждый день убиваете двигатель: ошибка при запуске, которую допускают многие водители
2:20 – 11 марта
Не губите рассаду досвечиванием: делайте растениям ночь — объясняем на пальцах
1:46 – 11 марта
«Наполеон» без выпечки за 15 минут: слоёный десерт с ягодами — эстетичная подача бонусом
0:44 – 11 марта
Крепкая и коренастая рассада: у вас есть только 5 дней после всходов — секрет 5 градусов
23:44 – 10 марта
В ванной — красота и порядок: 6 советов по организации пространства
22:46 – 10 марта
Неожиданная прибыль и хорошие новости: кого ждет удача 11 марта
22:20 – 10 марта
Когда синеют листья: 5 шагов на пути к крепкой и здоровой рассаде
21:44 – 10 марта
Не суфле и не пирог: ягодно-карамельный десерт произведёт вау-эффект — ни крошки не останется
20:44 – 10 марта
