Добавки попросят все: вкуснейший яблочный пирог — вместо шарлотки

Есть много разных рецептов яблочного пирога, но этот отличается тем, что яблоки идеально подходят к тесту, выпечка не разваливается и даже на следующий день остаётся такой же вкусной и мягкой. Способом приготовления поделился автор канала «Вкусная история».

Ингредиенты: 2 яичных желтка, 100 гр. сахара, 10 гр. ванильного сахара/ванилин на кончике ножа, 50 гр. сливочного масла, 120 мл молока, 180 гр. муки, 1 ч. л. разрыхлителя, щепотка соли, 1 яблоко крупное, 2 ст. л. коричневого сахара.

В миску кладём желтки, сахар и ванильный сахар, взбиваем всё миксером для получения светлой массы. Масло топим в микроволновке и добавляем половину к яйцам. Вливаем молоко и венчиком перемешиваем до однородного состояния.

Добавляем соль, муку и разрыхлитель, опять перемешиваем. Яблоко чистим и режем на дольки, тесто переливаем в форму, застеленную пергаментом, а бока смазываем сливочным маслом и обсыпаем мукой. Разравниваем тесто и наверх выкладываем яблоки, смазываем оставшимся маслом. Посыпаем коричневым сахаром (можно и белым) и выпекаем минут 40 на температуре 180.

Ранее мы делились рецептом заливного пирога с ягодами на сковороде.