Падалица — не мусор: 3 способа сохранить яблоки с земли — зима с пирогами и компотами

Автор канала «В саду у Валентинки» рассказал, как можно использовать попадавшие с веток яблоки вместо варенья. Оказывается, из них легко сделать яблочную стружку, которая зимой пригодится для пирогов, шарлотки или компота.

Три проверенных способа

Просто натереть яблоки и смешать с сахаром. Для этой заготовки сахара нужно немного, примерно в десять раз меньше, чем яблок.

Добавить к яблокам и сахару немного лимонной кислоты. Так стружка лучше держит цвет и остается плотнее.

Залить натертые яблоки смесью сахара и уксуса. Получается что-то вроде маринованных, для выпечки подходят отлично.

Во всех вариантах просахаренной яблочной стружке надо дать немного постоять, потом разложить по банкам и прогреть их.

Ранее мы публиковали подборку салатов из огурцов для заготовки на зиму

фото канала «В саду у Валентинки»

Поделиться в соцсетях:

Макс Соловьев