Заготовки из огурцов: 7 рецептов салатов — готовьте сейчас, пока овощи сочные и дешёвые
Простые рецепты вкусных салатов с огурцами для консервации на зиму
Автор Дзен-канала портала NEWS.ru составил подборку из семи разных салатов из огурцов. По его словам, такие заготовки здорово выручат хозяек зимой, потому что отлично идут и к картошке, и к мясу, да и сами по себе вкусные.
Основа всех рецептов - огурцы с луком и укропом
Готовится очень просто: нарезал, добавил уксус, масло, соль, сахар, дал постоять и закатал.
Для пикантности можно добавить к огурцам болгарский перец, порезанный соломкой, и чеснок.
Если хочется цвета, надо лишь добавить помидоры, немного проварить и разложить по банкам.
Любителям острого понравится вариант с кучей чеснока и зеленью.
Необычный вкус у салата с морковью по-корейски – натер соломкой, добавил кориандр и соевый соус.
Огурцы в томатной подливе – почти как готовый соус.
А если остались кабачки, их тоже можно пустить в дело, смешав с огурцами, петрушкой и чесноком.
Советы по приготовлению и хранению
- Главное – брать свежие, крепкие огурцы без пустот внутри и обычную каменную, без йода, соль.
- Уксус – 9% или натуральный.
- Сразу после закатки переверни банки, укутай одеялом и оставь так на сутки. Храни в прохладе и темноте, а пробовать лучше через пару недель – вкус раскроется.
Ранее мы делились секретом, делающим оладьи на кефире пышными.
фото с Дзен-канала портала NEWS.ru
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Аджика-намазка с грецким орехом: секретный ингредиент, который превращает обычную закуску в ресторанный хит — хлеб уходит первым
Сливовый конфитюр на зиму: янтарное лакомство с кислинкой, которое тает во рту и пахнет летом
Когда и как собирать облепиху: сроки и секретные инструменты
Погреб для свеклы больше не нужен: храню урожай в пластиковых ящиках одним хитрым способом
Густое вишневое варенье с миндальным ароматом за 10 минут: почему косточка — главный ингредиент
Хрустящие квашеные огурцы без погреба: храню в квартире одним способом — весной как свежие
Интересное
Герань в сентябре: одна щепотка удобрения — цветёт до заморозков, куст шаром, соседи завидуют
20:04 – 26 сентября
Чайный гриб погибает? Три шага реанимации, после которых напиток снова газированный, а банка живёт десятилетиями
16:54 – 26 сентября
Креветки в чесночном соусе за 7 минут: ресторанный ужин дома, который дешевле в 4 раза, а аромат сводит с ума
13:43 – 26 сентября
Варикоз и питание: флеболог назвал 5 продуктов-врагов, которые превращают ноги в свинец — откажитесь, и отёки спадут за неделю
10:37 – 26 сентября
Шоколадные панкейки за 10 минут: пышнее оладий, вкус как от плитки шоколада, дети едят руками вместо бутербродов
7:25 – 26 сентября
Медный купорос осенью: точные пропорции, которые спасают сад от грибка — деревья зимуют здоровыми, а урожай удваивается
6:13 – 26 сентября
Квартиры в Петербурге: риелтор назвал 2 района, где цены ещё адекватные — метро рядом, ипотека доступна, успеть купить до роста
3:02 – 26 сентября
Говяжий язык — деликатес, который лечит анемию: тает во рту, гемоглобин растёт, а готовится проще, чем обычное мясо
21:45 – 25 сентября
Синдром спасателя: 4 правила, чтобы перестать жить чужой жизнью — энергия возвращается, а люди начинают уважать ваши границы
18:21 – 25 сентября
Голубика в сентябре: почему осенняя посадка лучше весенней — куст приживается за месяц, а ягоды сладкие уже следующим летом
15:34 – 25 сентября
