Баклажаны по-новому: простой рецепт изумительной закуски — готовим деликатес за 30 минут

Автор канала «Карамелька» поделился рецептом изумительной, по ее словам, закуски из обычных баклажанов.

Пошаговый рецепт

Берем два баклажана, нарезаем их кружочками, немного солим и оставляем на десять минут, чтобы ушла горечь. Отжимаем, выкладываем на противень, смазываем маслом со специями и отправляем в духовку на 15 минут при 200 градусах.

Пока баклажаны запекаются, готовим начинку: мелко режем помидор без сердцевины, добавляем тертый сыр, сметану, чеснок и зелень. Все перемешиваем.

Достаем мягкие баклажаны, на каждый кружочек кладем ложку начинки и аккуратно складываем пополам, чтобы получилась ракушка. Можно закрепить зубочисткой для красоты.

Получившуюся нежную, сочную закуску можно подавать и теплой, и холодной. А, если выложить на листья салата и посыпать кунжутом, она вполне себе сойдет за ресторанное блюдо.

Ранее мы рассказывали, сколько соли нужно, чтоб маринованные огурцы не мутнели и не взрывались

фото канала «Карамелька»

Поделиться в соцсетях:

Макс Соловьев