Соль для огурцов в банках: точное количество под любой объем — чтобы огурчики стояли хорошо
Как правильно рассчитать количество соли для рассола при засолке огурцов в банках разного объема, чтобы избежать порчи или пересола
Автор канала «АgroXXI — для аграриев и дачников» рассказал, сколько нужно класть соли для засолки в банки разного размера.
Главное в засолке — это правильное количество соли. Если ее мало, рассол может помутнеть, крышки вздуются, а огурцы станут мягкими или того хуже испортятся. Если наоборот переборщить, то они получатся жесткими.
Но чтобы этого не случилось, берите на литр воды для рассола от 30 до 50 грамм соли. Это примерно полторы-две столовых ложки без горки. Лучше брать крупную соль, йодированная не подходит.
Но в банку ведь не целый литр воды помещается, а меньше. Так что вот примерные пропорции: в литровую банку входит пол-литра рассола. Значит, кладите 15-25 грамм соли, то есть одну ложку без горки.
В полуторалитровую банку — где-то 800 миллилитров — литр рассола. Сюда нужно 25-35 грамм соли, это одна-полторы ложки.
В двухлитровую банку поместится литр-полтора рассола. Берите 30-50 грамм соли, полторы-две ложки.
А в большую трехлитровую банку войдет полтора-два литра рассола. Значит, нужно 45-70 грамм соли, это две-три ложки.
Если любите не очень соленые огурчики, можно чуть-чуть уменьшить количество соли.
Ранее мы публиковали подборку салатов из огурцов для заготовки на зиму
канала «АgroXXI — для аграриев и дачников»
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Три способа засолить огурцы: классика, малосольные и экспресс-метод
Зелёное золото для огурцов: первая подкормка из крапивы без капли химии
Летняя закуска за ночь — малосольные огурцы по рецепту Юлии Высоцкой: забудьте про закатки
Горькие плоды и пустые завязи: 4 плохих соседа на грядке для кабачков
Чек-лист для огурцов — 7 главных правил профилактики: укрепляем иммунитет растений
Идеальная закуска к шашлыку: огурчики в пакете за 30 минут — 2 быстрых рецепта
Интересное
Какие цветы лучше всего стоят в вазе и как их правильно срезать
9:17 – 26 июля
Как я мою окна в доме — проверенные хитрости, которые реально работают
20:29 – 25 июля
Народные приметы о погоде — в них есть смысл или это просто совпадения?
14:44 – 25 июля
Кабачки по-корейски за 30 минут — салат, который я делаю на все случаи жизни
7:50 – 25 июля
Как я замораживаю овощи на зиму, чтобы было вкусно и удобно
17:23 – 24 июля
Кабачковая икра на зиму — рецепт, который я готовлю каждый год
9:56 – 24 июля
Мой любимый сбор садовых трав для чая — аромат и польза
19:39 – 23 июля
Уход за лилиями в июле — что делать после цветения и как подготовить к зиме
17:22 – 23 июля
Потрясающе вкусные кабачки на зиму — самый удачный рецепт
11:28 – 23 июля
Когда кепка надоела, обновляю летний гардероб: те же шляпы, но модели совсем другие и тренды свежее
18:46 – 22 июля
