Помидоры «Сладунчики» на зиму: рецепт без стерилизации — у них очень вкусный рассол

Автор канала «Готовим с Калниной Натальей» поделился рецептом маринованных помидорок, который, по его словам, выручает, когда уже устал от консервации.

При этом готовить по нему легко: никакой стерилизации, чеснока или зелени. Нужны только помидоры, вода, соль, сахар и либо уксус или лимонная кислота.

Помидоры плотно, но без усилий укладывают в банки, заливают кипятком и дают постоять минут двадцать.

Потом эту воду сливают в кастрюлю, добавляют на литр воды по 1 столовой ложке соли и 4 — сахара, доводят до кипения и вливают уксус или засыпают лимонку.

Кипящим рассолом сразу заливают банки и закатывают. Укутывать не нужно, просто оставляют под салфеткой до остывания.

Помидоры получаются сладкие, поэтому их и называют «Сладунчики».

Ранее мы делились рецептом маринованных томатов по-фински, которые остаются вкусными как свежие

фото канала «Готовим с Калниной Натальей»