Помидоры по-фински: банка съедается за раз — рассол выпивается до капли

Автор канала «Сейчас Приготовим!» поделился рецептом заготовки помидор по-фински. По его словам, они получаются как свежие.

Пошаговый рецепт

Плотные некрупные томаты режем пополам. Лук нарезаем тонкими перьями и обдаем кипятком, чтобы ушла горечь.

На дно чистых банок кладем лук, гвоздику и перец горошком. Плотно укладываем помидоры срезами вниз, сверху делаем луковую «шапочку».

Для маринада на литр воды берем 20 грамм соли, 30 грамм сахара. Доводим до кипения, добавляем 50 мл 9% уксуса и сразу заливаем банки.

Стерилизуем пол-литровые банки 5 минут.

Закатываем, переворачиваем и укутываем до полного остывания.

Такие помидоры отлично хранятся при комнатной.

Ранее мы рассказывали, сколько соли нужно, чтоб маринованные огурцы не мутнели и не взрывались

фото канала «Сейчас Приготовим!»