Еда в самолете: кто и как выбирает меню на борту — почему вкус меняется на высоте

Автор канала «Марк Ерёмин» рассказал, кто на самом деле решает, чем кормить пассажиров в самолете.

По его словам, таких «принимающих решение» целый легион: менеджеры авиакомпаний, кейтеринговые компании, шеф-повара, диетологи и технологи.

Они все вместе разрабатывают меню за полгода до рейса, учитывая длительность перелета, тип самолета и даже религиозные особенности пассажиров.

Что же касается самой еды, то она традиционно кажется невкусной потому, что на высоте из-за сухого воздуха и шума двигателей у людей притупляются вкусовые рецепторы.

Раньше мы делились списком стоп-слов в телефонном разговоре с неизвестными

фото с канала «Марк Ерёмин»

Поделиться в соцсетях:

Макс Соловьев