Еда в самолете: кто и как выбирает меню на борту — почему вкус меняется на высоте
Как авиакомпании и кейтеринговые компании разрабатывают меню для пассажиров
Автор канала «Марк Ерёмин» рассказал, кто на самом деле решает, чем кормить пассажиров в самолете.
По его словам, таких «принимающих решение» целый легион: менеджеры авиакомпаний, кейтеринговые компании, шеф-повара, диетологи и технологи.
Они все вместе разрабатывают меню за полгода до рейса, учитывая длительность перелета, тип самолета и даже религиозные особенности пассажиров.
Что же касается самой еды, то она традиционно кажется невкусной потому, что на высоте из-за сухого воздуха и шума двигателей у людей притупляются вкусовые рецепторы.
Раньше мы делились списком стоп-слов в телефонном разговоре с неизвестными
фото с канала «Марк Ерёмин»
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Geely больше не купят: новая российская «Волга» оказалась дешевле почти на 700 000 рублей
Голова станет соображать быстрее: 5 фруктов и ягод, которые мощно защищают мозг от старения
Сливочная похлебка с курицей и кукурузой: звучит дорого — готовится просто
Сырники без лепки: как я готовлю нежный творог с яйцом на сковороде за пару минут
Без варки и жарки: сочная скумбрия за 12 минут, которая вкуснее консервов
Секретный ингредиент для обычных драников: хрустящие снаружи — пористые внутри
Интересное
Красиво, вкусно, свежий вид, вот, что рождает аппетит
13:36 – 21 июля
Когда розы надоели, ухаживаю за гортензией: те же цветы, но уход совсем другой и шапки пышнее
8:40 – 21 июля
Как правильно заготовить банные веники: сушка и хранение
20:17 – 20 июля
Когда кабачки надоели, готовлю баклажаны на зиму: та же закуска, но вкус совсем другой и рецепт проще
16:35 – 20 июля
Добавьте к десерту необычное варенье: варенье из паслена
10:12 – 20 июля
Необычные соседи в одном салате: куриная печень и апельсин
21:14 – 19 июля
Букеты из луговых цветов: 4 идеи для летнего настроения
17:24 – 19 июля
Необычное варенье из клубники с бананом: те же ягоды, но вкус совсем другой
7:04 – 19 июля
Маски из овощей с грядки: 5 лучших рецептов для лица
20:41 – 18 июля
Банки больше не стерилизую: помидоры заливаю дважды
15:27 – 17 июля
