После реконструкции на Пяти Углах в Мурманске власти региона займутся площадью перед «Меридианом» и улицей Воровского

Прогуляться по обновлённой улице Ленинградской можно будет с 14 декабря

«В Ловозеро» или «в Ловозере»: мурманский филолог объяснила, как правильно склоняются топонимы

Филармония приглашает на концерт джаз-квартета американского саксофониста Армира Ли

Категория будущего отеля в Мурманске на Пушкинской будет не ниже 4 звёзд

Наши гости

Андрей Дочкин

Наша цель - поддержать представителей бизнеса

Марта Говор

Мы начинаем масштабировать своё, северное

Светлана Панфилова

Наша философия – «не дать рыбу, а дать удочку»

Надежда Замятина

Для северных городов наступает время «развилки»

Виктория Чачина

"Музыкальные проекты к 80-летию Победы в нашем культурном коде"

Все гости

Самые читаемые

Ветреная погода без существенных осадков ожидается в Мурманской области

8:36 – 4 октября

«База» в гардеробе — основа, которая будет актуальна всегда: осенняя подборка

8:15 – 4 октября

Страшная «тройка»: какие продукты не стоит есть часто — они приближают старение

8:03 – 4 октября

Думала, подруга разорилась на салонах красоты: на самом деле она пьет томатный сок — как он влияет на омоложение и похудение

7:45 – 4 октября

Для приготовления пельменного теста использую небольшие хитрости: оно никогда не рвется при варке — все пельмени выглядят идеально

6:45 – 4 октября

Как сделать идеальное тесто для пельменей

Пельмени всегда будут получаться идеальными, если знать, как правильно приготовить тесто. Секретами поделились на Дзен-канале «Покулинарим».

Пельмени, сделанные из этого теста, при варке никогда не рвутся. При этом тесто очень вкусное и мягкое.
Муку для пельменей надо брать высшего сорта. В ней достаточно глютена, чтобы тесто получилось клейким, эластичным и упругим.

Перед приготовлением теста муку надо просеять, чтобы насытить ее кислородом. Если она легкая и воздушная, то тесто будет нежным.

Если использовать холодную воду, то тесто получается прочным, но очень жестким. Если брать кипяток, то тесто получается податливым, легко раскатывается.

Обязательно нужно использовать яйца, это дает тесту цвет и делает вкус более насыщенным. Слишком много яиц брать нельзя — из-за этого тесто станет жестким.

Тесто нужно обязательно солить. Соль делает клейковину более управляемой. Благодаря соли, тесто будет лучше меситься, не станет рваться при варке, и не будет рыхлым.

Ранее мы рассказывали, как приготовить трубочки с мясной начинкой.

Инна Новикова

Фото: PxHere

Лента новостей

«База» в гардеробе — основа, которая будет актуальна всегда: осенняя подборка

8:15 – 4 октября

Страшная «тройка»: какие продукты не стоит есть часто — они приближают старение

8:03 – 4 октября

Думала, подруга разорилась на салонах красоты: на самом деле она пьет томатный сок — как он влияет на омоложение и похудение

7:45 – 4 октября

Известь, зола и мел: проверенные методы раскисления почвы на участке — садоводам на заметку

7:10 – 4 октября

Тот же тотал беж, только в других цветах — трендовые расцветки: какие сочетания цветов актуальны этой осенью

6:15 – 4 октября

4 причины мульчировать грядки осенью: идеальный урожай ближе, чем кажется — и вот почему

6:10 – 4 октября

Готовлю гортензии к зиме проверенным способом: они отлично зимуют — в следующем сезоне цветение пышное

5:45 – 4 октября

Курочка табака с чесноком на скорую руку: аромат на весь дом — сытая и довольная семья

5:10 – 4 октября

Невозвратные билеты на поезд: случаи, в которых их все же можно вернуть — когда пассажир может получить назад свои деньги

4:45 – 4 октября

Октябрь на дворе — а у садовода дел невпроворот: подкормка, обрезка, посев

4:15 – 4 октября

Продавцы об этом не расскажут: 3 секрета выбора качественной селёдки — это нужно знать

4:10 – 4 октября

Душица — растение с дачи, которое полезно: как его использовать в разных целях

3:45 – 4 октября

Морковь порадует качеством: как оптимально её убрать и хранить — справится даже новичок

3:10 – 4 октября

Встреча с барсуком в лесу: чего нельзя делать, чтобы не накинулся и не пометил — секрет барсука такой, что потом на людях не покажешься

2:45 – 4 октября

Мошенники не дремлют — очередное напоминание: методы обмана — как работают киберпреступники

2:15 – 4 октября

Шикарный урожай обеспечен: как высадить лук в октябре — соседи обзавидуются

2:10 – 4 октября

Повышение давления ночью и вечером: почему это происходит — причины, которые это провоцируют

1:46 – 4 октября

Никакого дорогого ухода: 3 главных принципа заботы о коже — эффект поразит

1:10 – 4 октября

Вторичный рынок автомобилей: самые надежные кроссоверы — при стоимости до 1,5 млн рублей они ездят долго и без проблем

0:45 – 4 октября

Стало известно, что влияет на сон — от чего зависит его качество: все просто — и вы про это уже точно знали

0:15 – 4 октября

Курсы валют

Банк	1 USD	1 EUR
Александровский	81.70 / 85.00	95.50 / 98.50
БАНК «МСКБ»	75.00 / 82.00	93.00 / 100.00
МОРСКОЙ БАНК	81.30 / 82.80	96.50 / 97.55
ПСБ	— / —	— / —