Эти 2 каши больше не ем: худшие крупы для фигуры — мнение гастроэнтеролога

Оказывается, не каждая крупа полезна для желудка и фигуры. О том, какие крупы действительно стоит включить в рацион, а какие — совсем исключить, рассказал гастроэнтеролог Сергей Вялов рассказал. Об этом написал автор блога «Гастроном».

Главный критерий, который указывает на вред крупы, это степень очистки зерна. Чем удалено оболочек в крупе, тем меньше остаётся витаминов и клетчатки.

В антирейтинг круп для каш входят манка, рис (белый шлифованный рис), кускус, кукурузная крупа.
Сами по себе они не несут вреда, но они практически лишены клетчатки, поэтому не дают длительного чувства сытости.

А вот каши с сохранённой оболочкой содержат витамины группы B, антиоксиданты и пищевые волокна. Это каши гречневая, овсяная, пшённая, перловая и ячневая, из булгура, пшеничная

Ранее мы рассказывали, как готовили кашу в старину невесты на выданье.

Ольга Артасова
Фото: freepik