Перловка на костре — ну, или в сковороде на плите: универсальный рецепт — сгодится как дома, так и на природе
Мягкая перловая каша с проваренными крупинками, которые легко жуются
На канале «Георгий Кавказ» представили рецепт вкусной перловой каши. Готовят её в казане на костре. Так что вместо шурпы или шашлыков вы можете смело готовить это блюдо на природе. Хотя, наверное, сварить перловку можно и дома на плите.
Итак, берём 500 г куриного филе, по желанию можно использовать любое другое мясо или фарш. 1 стакан перловки заливаем кипятком и оставляем на 15 минут, чтобы крупа распарилась.
Пока крупа набухает, готовим остальные ингредиенты. Морковь нарезаем кубиками, лук аналогичным способом, мясо измельчаем не сильно мелко.
Затем обжариваем мясо на сковороде, после испарения влаги отправляем к мясу овощи. Тушим содержимое сковороды на медленном огне под крышкой около 5 минут.
Тем временем перловку промываем под проточной водой и кладём в сковороду. Заливаем 2 стаканами кипятка и добавляем специй.
Тушим до готовности крупы под крышкой чуть боле получаса. Такое же блюдо хорошо получается и в мультиварке.
Ранее мы рассказывали, как приготовить рассыпчатую перловую кашу за 20 минут.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Азиатский вок: как жарить за 3 минуты и не превратить еду в кашу
Италия на вашей кухне: паста карбонара по-настоящему римскому рецепту
Хрустящая маринованная капуста за 8 минут: бюджетный рецепт, от которого все будут в восторге
Забудьте про обычные сырники: пеку этот Львовский пирог 30 лет — он всегда получается как облако
Пшенная каша по ГОСТу 1978 года: почему врачи срочно советуют вернуть ее в рацион после 50 лет
Новый рецепт сочной курочки — соево-медовый соус придаст божественный вкус
Интересное
Теплица в октябре: агроном раскрыл сидераты для рекордного урожая — земля отдыхает, вредители гибнут, а весной грядки черные и рыхлые, как пух
21:53 – 27 сентября
Ледяная шуба в морозилке? Флакон из аптеки за 50 рублей растопит наледь за 10 минут — продукты не пострадают
18:46 – 27 сентября
Овсяно-кабачковые оладьи за 15 минут: хрустят как чебуреки, внутри тают, полезнее блинов втрое — дети просят добавку
15:34 – 27 сентября
Лук-севок сгнил к весне? 3 проверенных способа хранения, при которых ни одна луковица не пропадет, а урожай удвоится
12:23 – 27 сентября
Пекинская капуста и горчица: салат без майонеза за 5 минут — хрустит громко, талия тоньше, гости сметают первым
9:11 – 27 сентября
Сахар в крови скачет? Эндокринолог назвал 5 фруктов, которые можно есть без страха — глюкоза стабильна, витамины в каждом кусочке
6:05 – 27 сентября
Стены как в парижском дворце за 300 рублей: молдинги с Ozon скрывают стыки, а ремонт проходит без единой пылинки
2:41 – 27 сентября
Салат с мидиями и моцареллой за 7 минут: итальянский вкус, от которого муж в восторге, а фигура говорит спасибо
23:11 – 26 сентября
Герань в сентябре: одна щепотка удобрения — цветёт до заморозков, куст шаром, соседи завидуют
20:04 – 26 сентября
Чайный гриб погибает? Три шага реанимации, после которых напиток снова газированный, а банка живёт десятилетиями
16:54 – 26 сентября
