Вкусная и рассыпчатая: как сварить перловку за 20 минут — никакого замачивания не нужно
Сварить перловую крупу можно очень быстро
Автор канала «Кулинарный техникум» рассказала, как быстро и без лишних хлопот сварить перловую крупу, чтобы она получилась рассыпчатой, нежной и ароматной. Причём предварительно её замачивать не нужно, можно сразу приступить к приготовлению.
Промываем перловую крупу два раза — вода должна быть чистой и светлой. Это своеобразный индикатор, который говорит, что крупа очищена от пыли и грязи. Доводим до кипения три стакана воды, после чего насыпаем крупу — нужен 1 стакан.
Когда перловка закипит, варим её в течение 10 минут, потом сливаем воду: для удобства можно воспользоваться дуршлагом. Снова кипятим воду — 2 стакана. Солим, кладём немного сливочного масла и добавляем крупу. Когда вода закипит, убавляем огонь и варим 20 минут на минимальном огне.
Обычно к этому моменту каша готова, но на всякий случай лучше попробовать. Если зёрна ещё твёрдые, можно долить немного воды и поварить ещё. Оставим кашу настояться в течение 5-6 минут, после чего подаём к столу.
Ранее мы рассказывали, как очень вкусно сварить пшённую кашу.
Анастасия Миняева
Фото: Freepik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Новогодние бутерброды «Мохнатые»: традиционная закуска — простой рецепт, который полюбит каждый
Салат с хрустящими баклажанами: рецепт, который должен повторить каждый — гениальное ресторанное блюдо на дому
Новогодняя классика за час: быстрый рецепт салата «Столичный» — украсит любой праздничный стол
Что делать с заветренным творогом: рецепт яблочных оладий — вместо надоевших сырников
Сочные пельмешки — это возможно: готовим ароматный фарш для начинки
«Принц» и «Принцесса» на новогоднем столе: особые салаты — замена оливье
Интересное
Рисунок с подвохом — слушайте внутренний голос: подсознание говорит образами
7:03 – 19 декабря
Не виновата калорийность: почему вы передаёте в новогоднюю ночь — ошибка в последовательности блюд
6:01 – 19 декабря
Гороскоп на 20 декабря, субботу, для всех знаков Зодиака: Новолуние предлагает начать все с нуля и Тельцы смогут поставить красивую точку, а Весы — позволить себе маленькие радости
5:02 – 19 декабря
Запретная глава мемуаров: о чём умолчала Купченко, но написал Кончаловский — скандальные подробности старого романа
4:01 – 19 декабря
Шок-контент для чистюль: уксус и туалетная бумага — как вещи за «две копейки» заменяют половину бытовой химии в доме
2:01 – 19 декабря
Гений или философ: владельцы собак начали проверять интеллект питомца с помощью пледа — как это работает
1:02 – 19 декабря
Встретились и никогда не расставались: гороскоп на 19 декабря для 3 знаков Зодиака — как укрепить отношения
0:31 – 19 декабря
Химию больше не покупаю: как отчистить газовую плиту — даже заляпанные конфорки засияют
0:00 – 19 декабря
Привереды и долгожители: что нужно знать о маленьких собаках — кардинально отличаются от крупных «братьев»
23:00 – 18 декабря
Пушистая психология — 3 кошки оценят вашу уверенность в себе: породу выбирает подсознание
22:34 – 18 декабря
