Покупка магазинной курицы: могут ли там быть гормоны и антибиотики — мифы и реальность

Все люди стремятся кормить свою семью здоровой пищей. О том, есть ли в магазинной курице гормоны или антибиотики, рассказали на Дзен-канале «О здоровье: с медицинского на русский».

Люди переживают, что гормоны, которые попадут в организм с едой, могут увеличить риск развития рака. Также они могут спровоцировать увеличение жировой и мышечной массы.

Переживания беспочвенны. В России запрещено использовать гормоны роста при разведении кур, индеек и других домашних птиц.

Конечно, сложно проверить, насколько фермеры соблюдают этот запрет. Производителям нужно получать прибыль, они заинтересованы, чтобы птицы росли быстрее.

При выращивании птиц используются антибиотики, чтобы снизить риск инфекций среди поголовья. Назначение препаратов дозировано, и к моменту убоя они уже должны быть полностью выведены из их организма. В организм людей вместе с мясом они попадать не должны.

Все бактерии при приготовлении мяса убиваются, если оно готовится при температуре выше 71 градуса. Также важно следить за сроком хранения мяса, чтобы избежать отравления.

Ранее мы рассказывали ,как выбрать вино.