Пирог с печенью готовлю из жидкого теста: делаю его на кефире — получается быстро и вкусно

Если хочется испечь пирог, но нет времени долго возиться с тестом, есть шикарный рецепт. Тесто можно сделать буквально за 2 минуты, а пирог с печенью получится шикарным. Рецептом поделились на Дзен-канале «Готовим с Калниной Натальей».

Для теста понадобятся 300 мл кефира, 2 яйца, 70 мл растительного масла, чайная ложка соли и столько же разрыхлителя, половина чайной ложки сахара, 220 гр муки. Для начинки нужны 600 гр печени, 1 чайная ложка соли, 1 луковица, специи.

Печень надо сварить, а когда остынет, перекрутить на мясорубке. Лук следует обжарить, затем положить на сковородку печёнку и налить бульон, в котором она варилась. После этого нужно добавить специи и немного пожарить то, что на сковороде.

Для теста нужно смешать все ингредиенты. Оно должно получится по густоте примерно таким же, как для оладий.

В форму следует вылить половину теста, поставить его в разогретую духовку на 5 минут, чтобы схватилось. После этого нужно положить начинку и вылить оставшееся тесто.

Пирог выпекается около 30 минут при температуре духовки 180 градусов. Несмотря на то, что пирог готовится просто, он получается очень вкусным.

Ранее мы рассказывали, как приготовить орехово-яблочный пирог.