Эта настойка подняла на ноги смертельно больного графа Орлова: китайский рецепт из 5 трав — в чем секрет «Ерофеича»

В царской России делали по-настоящему уникальный напиток, а его история насчитывает почти два столетия. Само возникновение так называемого «Ерофеича» связана с графом Орловым, который был фаворитом Екатерины II, пишет автор дзен-канала «Пивко и рыбка». Рецепт этого целебного напитка привёз из Китая иркутский лекарь Василий Ерофеич Воронов. Отсюда, собственно, пошло и название.

В 1767 году граф Орлов столкнулся с настолько тяжёлой болезнью, что даже столичным светилам медицины было не под силу поставить на ноги вельможу. Императрица всячески пыталась помочь своему поклоннику, поэтому и обратилась к Воронову, а он, в свою очередь, предложил им два способа лечения — по-русски и по-китайски.

Орлов выбрал китайский вариант. В результате чего Воронов успешно исцелил графа при помощи настойки. После полутора месяцев лечения Орлов полностью выздоровел. Императрица, по слухам, даже прослезилась и выдала лекарю 3 тысячи рублей.

После этого случая «Ерофеич» прогремел на всю Российскую империю. Об этой настойке узнали не только как о напитке, улучшающем аппетит, но ещё и о крайне уникальном явлении. Кстати, изначально напиток употребляли как лекарство, а не в качестве алкоголя, как это будет в последующем.

В 1960-е годы он ворвался на советские прилавки в виде горькой настойки крепостью 40 градусов, а ценили его за очень яркий травяной вкус. Ещё он стал одним из негласных символов русской самобытности, потому что сочетал в себе народную мудрость и силу природы.

Чтобы приготовить «Ерофеича», вам понадобится немного терпения. Сам рецепт несложный. На литр 65-градусного самогона потребуется по пять граммов зверобоя и мяты, 10 граммов калгана. Приправляем это по щепоточки ромашки и аниса. Можно добавить малость мёда столовую ложку-две, не больше.

Настаиваем две недели, чтобы все компоненты смогли раскрыть свои полезные свойства и создать уникальный вкус. На выходе настойка немного потеряет свою крепость — от исходной на 3-5 градусов. Стоит помнить, что этот напиток не для застолий. Это как бальзам — принимать исключительно в лечебных и профилактических целях.

Ранее мы публиковали три рецепта отменных домашних настоек.