Мурманская филармония приглашает на праздничные концерты
«Спорт – это сила, объединяющая семьи»: в Мончегорске торжественно открыли ледовую арену «Имандра»
Мурманский филиал ПАО «Ростелеком» реализует здание «Эстакада» в Оленегорске
Мурманский филиал ПАО «Ростелеком» реализует здание в городе Кандалакша
Прожиточный минимум в Мурманской области вырастет до 26406 рублей
Наши гости
Андрей Дочкин
Наша цель - поддержать представителей бизнеса
Марта Говор
Мы начинаем масштабировать своё, северное
Светлана Панфилова
Наша философия – «не дать рыбу, а дать удочку»
Надежда Замятина
Для северных городов наступает время «развилки»
Виктория Чачина
"Музыкальные проекты к 80-летию Победы в нашем культурном коде"
Самые читаемые
Жительница Мурманска так повеселилась в баре, что оказалась в полиции
21:24 – 17 ноября
Марафон губернаторских елок в Мурманской области откроет ледовое шоу
20:39 – 17 ноября
Закон об обязательных отработках и наставничестве для студентов-медиков подписан президентом РФ
19:52 – 17 ноября
На ремонт котельных в Североморске и Сафонове планируют направить более 133 млн рублей
19:01 – 17 ноября
На сцене вновь красный — вызов хмурым дням: модный «протест» — добавьте красок в свою жизнь и гардероб
22:12 – 17 ноября
3 рыбных салата к новогоднему столу: такие вкусные, что близкие не оторвутся, а гости — обязательно попросят рецепты
22:02 – 17 ноября
Очистка разделочных досок: как избавиться от микробов — нужно 2 простых и дешёвых средства
21:45 – 17 ноября
Варю перловку только так: получается рассыпчатая и варится быстро — хитрости, которые использовали советские повара
Вы наверняка замечали, что у бабушек перловка всегда получалась вкусной
В Советском Союзе перловку умели готовить так, что каждое зёрнышко к зёрнышку, каша рассыпчатая, душистая. Советские повара знали особые секреты. О них рассказал автор блога Карамелька.
Главный враг перловки — спешка. Перловку нельзя быстро сварить, как гречку. Её нужно подготовить, и это совсем не сложно.
Первый секрет — замачивание. Можно замочить на ночь: 6–8 часов в холодной воде. Если нет времени — залейте крупу кипятком на час. Потом она варится в два раза быстрее. Я иногда готовлю как плов, только с перловки.
Промойте перловку, пока вода не станет прозрачной. Залейте холодной водой и доведите до кипения. Как закипит — слейте воду, чтобы убрать характерный запах перловки.
Далее снова залейте водой в пропорции 1 к 2,5. Варите на медленном огне под крышкой 20–25 минут, если замачивали крупу предварительно. Если не замачивали — доведите до готовности, но не варите дольше 40 минут.
Как только вода выкипит — заверните кастрюлю в полотенце и дайте постоять минут 10–15.
Ранее мы рассказывали про худшие крупы для фигуры.
Лента новостей
Курсы валют
| Банк | 1 USD | 1 EUR |
|---|---|---|
| Александровский | 81.55 / 84.00 | 93.50 / 95.50 |
| БАНК «МСКБ» | 80.00 / 83.00 | 92.00 / 97.00 |
| МОРСКОЙ БАНК | 81.65 / 82.80 | 94.30 / 95.55 |
| ПСБ | — / — | — / — |
Первая пятилетка «На Севере жить»
Выбор редакции
Жителя Мурманска приговорили к 14 годам тюрьмы за госизмену
13:19 – 17 ноября
Детей из Верхнетуломской школы снова переведут в другое учреждение из-за неприятного запаха
11:05 – 17 ноября
Международный арктический форум будет проходить в Мурманске на постоянной основе
9:13 – 17 ноября
Шторм унёс два судна от причала в Териберке
2:38 – 16 ноября
