Готовлю сахарные булочки — получаются пышные и нежные, как у бабушки: долго не черствеют

Если хочется вкусных сахарных булочек, их можно приготовить по бабушкиному рецепту. О том, как это сделать, рассказали на Дзен-канале «Евгения Полевская/Это просто».

Для теста нужны 250 мл молока, 40 гр сахара, 15 гр дрожжей, половина чайной ложки соли, немного ванилина, 1 яйцо, белок от 1 яйца, 500 гр муки, немного растительного масла.

Для приготовления муки нужно смешать все ингредиенты. Сначала надо сделать опару, а затем замесить тесто. В конце замеса надо добавить масло.

Тесто получается мягким и эластичным. Оно немного липнет к рукам. Тесто должно постоять 1 час.

Далее из него нужно слепить булочки. Булочки сверху надо смазать смесью желтка и молока, а затем обсыпать сахаром.

Перед тем, как поставить их готовиться в духовку, они должны постоять 20 минут. Булочки запекаются около 25 минут.

Ранее мы рассказывали, как приготовить яблочный пирог.