Осторожно: этот рецепт майонеза вызывает привыкание — гораздо вкуснее магазинного

Домашний майонез — это проще, чем кажется. Нужно только знать несколько хитростей, и тогда у вас всегда будет получаться нежный и густой соус. Об этом рассказали на дзен-канале «В саду у Валентинки».

Сначала подготовьте все ингредиенты. Яйцо и масло должны быть комнатной температуры. Для этого просто достаньте их из холодильника за час до готовки. Возьмите высокий стакан или узкую кружку.

Разбейте в стакан яйцо, добавьте щепотку соли и чайную ложку горчицы. Аккуратно влейте растительное масло. Опустите блендер на самое дно и включите среднюю скорость. Не поднимайте блендер, пока масса не превратится в густой крем. Обычно это занимает около минуты.

Когда майонез загустеет, добавьте столовую ложку лимонного сока и ещё немного взбейте. Если раньше майонез не получался, скорее всего, вы использовали холодные продукты, слишком широкую посуду или рано начинали двигать блендером.

Приготовьте также домашний томатный соус.