Томатный соус не покупаю: готовлю его сама с чесноком и яблоками — намного лучше и вкуснее магазинного

Осенью можно приготовить на зиму шикарный томатный соус с мягким вкусом. Его можно использовать для приготовления разных блюд. О том, как его приготовить, рассказали на Дзен-канале «Кухонный сумбур».

Для этого понадобятся 1 кг помидоров, 200 гр яблок, 1 головка чеснока, 1 столовая ложка сладкой паприки, треть чайной ложки черного перца, 1 столовая ложка сахара и половина чайной ложки соли.

На помидорах нужно сделать надрезы и окунуть их в кипяток. Затем кожицу с них следует снять.

Томаты нужно перекрутить в мясорубке и положить в посуду для варки соуса. Яблоки и чеснок необходимо почистить, прокрутить через мясорубку и добавить к томатам.

Смесь нужно посолить, поперчить, добавить специи и сахар, а затем варить около 35 минут. Далее ее следует остудить и разлить по банкам.

Соус не обязательно хранить в холодильнике. Банки можно держать в кладовке или кухонном шкафу. Соус без проблем хранится при комнатной температуре.

Ранее мы рассказывали, как приготовить закуску из помидоров.