Сметанные печенюшки с джемом: готовятся легко и быстро — простейший рецепт

Если вы хотите легко и быстро приготовить вкуснейшее печенье к чаю, то сметанный вариант с джемом то, что вам нужно. Оно идеально подойдёт как для того, чтобы побаловать себя, так и порадовать родных и близких, отмечает автор дзен-канала «Эликсир Жизни». Для начинки подойдёт густой джем либо повидло, в нашем случае была выбрана вишня.

Разберёмся с тем, что у нас по рецептуре. Для теста берём грамм 150 сметанки — в идеале 15-процентной жирности, 100 граммов мягкого сливочного масла, щепотка соли, 30 граммов сахара (можно добавить и ванильный), 5 граммов разрыхлителя и четверть килограмма муки.

Для начинки понадобится 150 граммов джема или повидла и 1 столовая ложка манки. Не забываем и про самые главные ингредиенты — любовь и хорошее настроение. Так наши вкусняшки получатся отменными.

Подготовим для начала сливочное масло, достав его заранее из холодильника. Затем в муку добавьте сахар, разрыхлитель и соль, хорошо всё перемешайте. Далее добавляем сметану и масло и начинаем месить тесто. После этого на пол часика отправьте тесто в холодильник.

Добавляем в джем ложку манки, чтобы он и не подумал сбежать. После всего этого раскатайте тесто тонким слоем, распределите на него начинку и, свернув рулет, нарежьте его на кусочки.

Выпекайте около 15 минут при температуре 180°C. И всё — печенье готово! Готовится очень быстро, только не передержите, а то горелки получатся или деревяшки. Можете перед подачей притрусить печёнки сахарной пудрой.

Ранее мы публиковали ностальгический рецепт отменного десерта из прошлого.

Фото дзен-канала «Эликсир Жизни»