Забудьте о скучной шарлотке: мандариновый пирог — это новая классика зимней выпечки

Откажитесь от классических яблок в пользу сочных мандаринов. Вы получите нежный, ароматный и очень вкусный пирог. Этот бюджетный десерт готовится из простых ингредиентов. Рецептом поделились на дзен-канале «Кухня наизнанку».

Для начала очистите мандарины, разберите на дольки и нарежьте их небольшими кусочками. Затем разделите яйца на белки и желтки. Желтки смешайте с половиной сахара.

Белки взбейте до увеличения в объёме, введите оставшийся сахар и добейтесь устойчивых пиков. Аккуратно соедините белковую массу с желтковой, перемешивая лопаткой. Частями введите просеянную муку. Осторожно добавьте в готовую массу кусочки мандаринов.

Переложите тесто в форму и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке примерно 30-35 минут. Готовому пирогу дайте полностью остыть, после чего извлеките из формы, украсьте сахарной пудрой и дольками мандаринов.

Ранее мы поделились рецептом пирога с капустой.

Поделиться в соцсетях:

Макс Соловьев