16+
Информационное агентство «Би-порт»

Готовим винегрет по-новому — вкуснее в 100 раз: цвет в этот раз останется ярким

18:28 – 1 декабря 2025

Секрет яркого цвета и насыщенного вкуса

Про существование такого салата как винегрет знают все. Но чтобы он получился ярким, нужно выполнить определённые действия при готовке. Они не только улучшат внешний вид, но и значительно улучшат вкус. Об этом рассказали на дзен-канале «Домашняя кухня».

Изначально винегрет был не салатом, а французским соусом. Его делали из горчицы, уксуса и растительного масла. Именно им заправляют различные овощные салаты.

Чтобы сохранить яркий цвет, свёклу необходимо предварительно замариновать. Как раз в таком вот соусе из горчицы, уксуса и масла. В смеси овощ стоит оставить примерно на полчаса-час.

Также овощи стоит не варить, а запечь. Это в несколько раз улучшит вкус готового блюда. Можно приготовить овощи вечером и оставить их в духовке до утра.

После маринования свёклы все ингредиенты аккуратно смешиваются. Для пикантности можно добавить каперсы или свежие огурцы. Чтобы салат настоялся, лучше отправить его в холодильник на несколько часов.

Ранее мы поделились рецептом сытного салатика, который готовится всего за 10 минут.

Фото: Freepik

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Интересное

Органайзер из бутылки

Забудьте о ржавчине и хаосе в сарае: гениальный органайзер из 5-литровой бутылки за 5 минут

6:36 – 22 сентября

Компот «Осенний поцелуй»

Компот «Осенний поцелуй»: тройная заливка без стерилизации — фрукты стоят в сиропе как живые, а банки не взрываются

3:22 – 22 сентября

Упражнения для ума

Нейропсихолог разработал экспресс-тест из 10 вопросов: проверьте мозг за 5 минут и снизьте риск деменции

22:26 – 21 сентября

Домашняя пастила из яблок

Домашняя пастила из яблок: тянущаяся сладость, которую дети уплетают вместо чипсов, а вы готовите за копейки

19:11 – 21 сентября

Крем для кожи

Копеечный крем из аптеки, который дерматолог назвала убийцей сухости: кожа как шёлк за 72 часа

16:02 – 21 сентября

Посадка чеснока.

Озимый чеснок осенью: когда сажать и как не загубить урожай

13:12 – 21 сентября

Соль в холодильнике

Мисочка соли в холодильнике творит чудеса: хозяйка раскрыла, как зелень стоит 2 недели, а запахи исчезают навсегда

9:24 – 21 сентября

Минвата

Строитель раскрыл правду: теплая штукатурка против минваты — почему фасад перестает «плакать», а счета за газ падают на четверть

5:02 – 21 сентября

Кабачковая икра

Кабачковая икра «Дядя Ваня»: густая намазка без уксуса, которая тает на хлебе и исчезает за один присест

21:51 – 20 сентября

Овощные рулетики

Овощные рулетики, которые затмят мясные закуски: осенний хит 2026 года с тянущимся сыром

14:35 – 20 сентября