16+
Информационное агентство «Би-порт»

Готовим винегрет по-новому — вкуснее в 100 раз: цвет в этот раз останется ярким

18:28 – 1 декабря 2025

Секрет яркого цвета и насыщенного вкуса

Про существование такого салата как винегрет знают все. Но чтобы он получился ярким, нужно выполнить определённые действия при готовке. Они не только улучшат внешний вид, но и значительно улучшат вкус. Об этом рассказали на дзен-канале «Домашняя кухня».

Изначально винегрет был не салатом, а французским соусом. Его делали из горчицы, уксуса и растительного масла. Именно им заправляют различные овощные салаты.

Чтобы сохранить яркий цвет, свёклу необходимо предварительно замариновать. Как раз в таком вот соусе из горчицы, уксуса и масла. В смеси овощ стоит оставить примерно на полчаса-час.

Также овощи стоит не варить, а запечь. Это в несколько раз улучшит вкус готового блюда. Можно приготовить овощи вечером и оставить их в духовке до утра.

После маринования свёклы все ингредиенты аккуратно смешиваются. Для пикантности можно добавить каперсы или свежие огурцы. Чтобы салат настоялся, лучше отправить его в холодильник на несколько часов.

Ранее мы поделились рецептом сытного салатика, который готовится всего за 10 минут.

Фото: Freepik

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Интересное

Томаты

После уборки томатов обязательно проливаю грядки: 5 литров на метр — и почва как новая весной

20:08 – 8 сентября

Ванночка для ног

1 фруктовую корочку в тазик — и через 15 минут пятки как после салона

17:26 – 8 сентября

Психологический тест.

Психологический тест по картинке: что вы увидели первым — лицо, деревья или человека?

14:33 – 8 сентября

Квашеные огурцы

Хрустящие квашеные огурцы без погреба: храню в квартире одним способом — весной как свежие

11:58 – 8 сентября

Варенье из яблок

80% витамина С против 5 минут огня: секреты идеального сентябрьского варенья

9:17 – 8 сентября

Очень крупная смородина

1 стакан муки под куст смородины в сентябре — и летом собираю по 10 кг с куста

6:39 – 8 сентября

Томатный сок

Лечо в сторону! Этот концентрированный сок заменит вам полбанки специй и сэкономит часы

2:34 – 8 сентября

Бытовая химия из Фикс Прайса

Не всё дешёвое — плохое: 3 средства из фикс-прайса, которые точно стоит покупать

21:58 – 7 сентября

Баклажаны в томатном соусе

Баклажаны в томатном соусе на зиму: заготовка, которая заменяет гарнир и экономит час времени

19:21 – 7 сентября

Подкормка яблонь

2 ложки суперфосфата + 1 ложка калия: как подкормить яблоню в сентябре, чтобы яблоки были сладкими, как мёд

16:46 – 7 сентября