Накормить гостей за копейки: корейская морковь по-домашнему — рецепт, который сэкономит вам 500 рублей

Морковку по-корейски можно приготовить дома. Проверенным рецептом поделились на дзен-канале Натальи Калниной. Готовая закуска получится ароматной и хрустящей.

Ничего сложного не понадобится. Возьмите килограмм моркови, две луковички, примерно 5 зубчиков чеснока, можно чуть меньше, масло, уксус, соль, сахар и специи. Из последних лучше выбрать смесь перцев, кориандр и кинзу.

Для идеальной морковки потребуется специальная тёрка. Её нужно натереть длинной соломкой и смешать с солью и сахаром. Затем нужно подождать, пока выделится сок. Это занимает не больше 15 минуток. Этот сок необходимо слить.

Лук пассеруйте в масле до мягкости. В нагретой масло добавьте перец и уберите сковороду с огня.

К моркови добавьте чеснок, кориандр, чёрный перец и кинзу, а после этого влейте горячую заправку со сковородки. Все это перемешайте и дайте постоять около 20 минут.

В миску с морковью добавляют чеснок, кориандр, чёрный перец и кинзу, затем вливают горячую заправку с луком и уксус. Салат аккуратно перемешивают и дают настояться при комнатной температуре 15-20 минут, а для полного раскрытия вкуса рекомендуется убрать его в холодильник на несколько часов или на ночь.

Вот ещё один рецепт закуски, она готовится из грибов.