Эта закуска простоит 2 недели
Морковку по-корейски можно приготовить дома. Проверенным рецептом поделились на дзен-канале Натальи Калниной. Готовая закуска получится ароматной и хрустящей.
Ничего сложного не понадобится. Возьмите килограмм моркови, две луковички, примерно 5 зубчиков чеснока, можно чуть меньше, масло, уксус, соль, сахар и специи. Из последних лучше выбрать смесь перцев, кориандр и кинзу.
Для идеальной морковки потребуется специальная тёрка. Её нужно натереть длинной соломкой и смешать с солью и сахаром. Затем нужно подождать, пока выделится сок. Это занимает не больше 15 минуток. Этот сок необходимо слить.
Лук пассеруйте в масле до мягкости. В нагретой масло добавьте перец и уберите сковороду с огня.
К моркови добавьте чеснок, кориандр, чёрный перец и кинзу, а после этого влейте горячую заправку со сковородки. Все это перемешайте и дайте постоять около 20 минут.
В миску с морковью добавляют чеснок, кориандр, чёрный перец и кинзу, затем вливают горячую заправку с луком и уксус. Салат аккуратно перемешивают и дают настояться при комнатной температуре 15-20 минут, а для полного раскрытия вкуса рекомендуется убрать его в холодильник на несколько часов или на ночь.
Вот ещё один рецепт закуски, она готовится из грибов.
16:58 – 6 сентября
14:16 – 6 сентября
11:37 – 6 сентября
8:52 – 6 сентября
6:11 – 6 сентября
2:38 – 6 сентября
22:34 – 5 сентября
19:56 – 5 сентября
17:17 – 5 сентября
14:36 – 5 сентября