Бюджетное разнообразие
Даже надоевшая гречка предстанет перед вами в новом свете, если вооружиться специями и капустой. Рецептом поделилась кулинарный блогер Наталья Калнина.
Сварить промытую гречку с кусочком сливочного масла (400 мл воды, 200 г крупы и 100 г масла), а если его нет, то пару ложек растительного. Довести до кипения, потом убавить на минимум и томить под крышкой 20 минут. Вода должна полностью впитаться.
Нашинковать соломкой 400 г капусты, натереть 1 морковь, порезать 1 луковицу. Обжарить на сковороде лук, потом 2 минуты тушить морковь и потом ещё минут 7 капусту. Помешивать, чтобы не пригорела. В конце добавить соль, чёрный перец. По желаю можно также бросить тмин, кориандр, укроп, петрушку, сухой чеснок и паприку. Получится очень ароматно.
Соединить овощи с гречкой и потомить вместе на огне 10 минут. Кстати, капуста не обязательно должна быть свежей. Квашеная придаст блюду особую кислинку. Кроме того, в пару к гречке отлично идут грибы, сладкий перец или томатная паста.
Вас также заинтересует, как приготовить капустные котлеты.
1:03 – 13 мая
23:02 – 12 мая
22:13 – 12 мая
21:03 – 12 мая
20:11 – 12 мая
19:03 – 12 мая
18:12 – 12 мая
17:01 – 12 мая
16:50 – 12 мая
16:08 – 12 мая