Не дешёвый гарнир, а деликатес: как вкусно приготовить гречку — рецепт с капустой
Бюджетное разнообразие
Даже надоевшая гречка предстанет перед вами в новом свете, если вооружиться специями и капустой. Рецептом поделилась кулинарный блогер Наталья Калнина.
Сварить промытую гречку с кусочком сливочного масла (400 мл воды, 200 г крупы и 100 г масла), а если его нет, то пару ложек растительного. Довести до кипения, потом убавить на минимум и томить под крышкой 20 минут. Вода должна полностью впитаться.
Нашинковать соломкой 400 г капусты, натереть 1 морковь, порезать 1 луковицу. Обжарить на сковороде лук, потом 2 минуты тушить морковь и потом ещё минут 7 капусту. Помешивать, чтобы не пригорела. В конце добавить соль, чёрный перец. По желаю можно также бросить тмин, кориандр, укроп, петрушку, сухой чеснок и паприку. Получится очень ароматно.
Соединить овощи с гречкой и потомить вместе на огне 10 минут. Кстати, капуста не обязательно должна быть свежей. Квашеная придаст блюду особую кислинку. Кроме того, в пару к гречке отлично идут грибы, сладкий перец или томатная паста.
Вас также заинтересует, как приготовить капустные котлеты.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Иван-чай с облепихой: сибирский напиток, который ставит на ноги за три дня — иммунитет крепчает, тепло разливается по телу, а аптека не нужна
Креветки в чесночном соусе за 7 минут: ресторанный ужин дома, который дешевле в 4 раза, а аромат сводит с ума
Говяжий язык — деликатес, который лечит анемию: тает во рту, гемоглобин растёт, а готовится проще, чем обычное мясо
Аджика-намазка с грецким орехом: секретный ингредиент, который превращает обычную закуску в ресторанный хит — хлеб уходит первым
Крабовый салат, который взрывает рецепторы: корейская морковь и секретная заправка превращают банальное блюдо в ресторанный хит
Шарлотка опала и липнет к ножу? 7 ошибок, из-за которых пирог получается сырым внутри, а не воздушным
Интересное
Одна чашка и три листа лавра: арома-ритуал за минуту, который защищает от вирусов всю осень и стоит копейки
22:15 – 28 сентября
Вывели с пары: в Петербурге студентка 3 недели ходила на лекции в вуз, который её не зачислил
19:43 – 28 сентября
Пастуший пирог без теста за 30 минут: картофельная шапка тянется, начинка сочная, а возни втрое меньше, чем с лазаньей
19:07 – 28 сентября
Сковорода, которая переживёт ремонт: технолог назвал 4 критерия выбора — покрытие держит 10 лет, еда скользит, а здоровье в безопасности
15:56 – 28 сентября
Иван-чай с облепихой: сибирский напиток, который ставит на ноги за три дня — иммунитет крепчает, тепло разливается по телу, а аптека не нужна
12:43 – 28 сентября
Клеёнка на столе — моветон 2026: хозяйки возвращают льняные скатерти, и теперь кухня выглядит как из журнала
9:31 – 28 сентября
Старые носки не выбрасывайте: 7 дачных лайфхаков, которые заменяют агроволокно и спасают урожай
6:24 – 28 сентября
Яблочный пирог с хрустящими краями: пекарь раскрыл секрет тонкого теста, после которого яблоки карамелизуются, а корица греет душу
2:34 – 28 сентября
Теплица в октябре: агроном раскрыл сидераты для рекордного урожая — земля отдыхает, вредители гибнут, а весной грядки черные и рыхлые, как пух
21:53 – 27 сентября
Ледяная шуба в морозилке? Флакон из аптеки за 50 рублей растопит наледь за 10 минут — продукты не пострадают
18:46 – 27 сентября
