Капустные котлеты из СССР: вкуснейший советский рецепт — готовить проще простого
Советские рецепты никогда не потеряют популярность. Они настолько прочно прижились у нас, что стали уже классикой.
Хочу поделиться любимым рецептом капустных котлет. Получается очень вкусно, сочно, полезно. И готовить их совсем несложно. Справится даже начинающая хозяйка.
Ингредиенты:
Белокочанная капуста — кочан 900 гр до 1 кг.;
150-160 мл. молока;
Пол стакана манки (объем стакана 250 мл.);
Яйца — 3 штуки;
Рафинированное подсолнечное масло — 3 столовые ложки;
Соли по вкусу;
Панировочные сухари
Капусту мелко шинкуем. Пересыпаем в катрюлю слегка мнем руками.
Разогреваем молоко, заливаем в капусту, ставим на средний огонь, накрываем крышкой и тушим минут 25-30.
Далее убавляем огонь и постоянно помешивая всыпаем в горячую капусту манку. Перемешиваем и томим на небольшом огне еще минут 5-7. Затем снимаем с плиты, немного остужаем, добавляем яйца, солим и хорошо перемешиваем.
Разогреваем сковородку с маслом. Лепим котлеты, обваливаем в сухарях и жарим на среднем огне с двух сторон. Крышкой не накрываем.
Ранее мы рассказывали хитрости приготовления идеального фарша.
Ольга Артасова
Фото: freepik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Котлеты «как у Пушкина»: секретный рецепт с белым хлебом, который делает мясо нежнее облака
Добавляю 2 ложки в фарш — и котлеты получаются сочнее ресторанных: секрет, который знают повара
Вкуснотища из остатков гречки: что я готовлю, когда обычные котлеты и каша надоели
3 рецепта запечённых котлет: полезнее и вкуснее жареных — пальчики оближешь
Кефир и фарш — неожиданный дуэт: покорит вашу семью
Котлеты белковые «Особые», без мяса: быстро и необычно — пышность, аромат и сочность гарантированы
Интересное
Одна чашка и три листа лавра: арома-ритуал за минуту, который защищает от вирусов всю осень и стоит копейки
22:15 – 28 сентября
Вывели с пары: в Петербурге студентка 3 недели ходила на лекции в вуз, который её не зачислил
19:43 – 28 сентября
Пастуший пирог без теста за 30 минут: картофельная шапка тянется, начинка сочная, а возни втрое меньше, чем с лазаньей
19:07 – 28 сентября
Сковорода, которая переживёт ремонт: технолог назвал 4 критерия выбора — покрытие держит 10 лет, еда скользит, а здоровье в безопасности
15:56 – 28 сентября
Иван-чай с облепихой: сибирский напиток, который ставит на ноги за три дня — иммунитет крепчает, тепло разливается по телу, а аптека не нужна
12:43 – 28 сентября
Клеёнка на столе — моветон 2026: хозяйки возвращают льняные скатерти, и теперь кухня выглядит как из журнала
9:31 – 28 сентября
Старые носки не выбрасывайте: 7 дачных лайфхаков, которые заменяют агроволокно и спасают урожай
6:24 – 28 сентября
Яблочный пирог с хрустящими краями: пекарь раскрыл секрет тонкого теста, после которого яблоки карамелизуются, а корица греет душу
2:34 – 28 сентября
Теплица в октябре: агроном раскрыл сидераты для рекордного урожая — земля отдыхает, вредители гибнут, а весной грядки черные и рыхлые, как пух
21:53 – 27 сентября
Ледяная шуба в морозилке? Флакон из аптеки за 50 рублей растопит наледь за 10 минут — продукты не пострадают
18:46 – 27 сентября
