Капустные котлеты из СССР: вкуснейший советский рецепт — готовить проще простого

Хочу поделиться любимым рецептом капустных котлет. Получается очень вкусно, сочно, полезно. И готовить их совсем несложно. Справится даже начинающая хозяйка.

Ингредиенты:

Белокочанная капуста — кочан 900 гр до 1 кг.;

150-160 мл. молока;

Пол стакана манки (объем стакана 250 мл.);

Яйца — 3 штуки;

Рафинированное подсолнечное масло — 3 столовые ложки;

Соли по вкусу;

Панировочные сухари

Капусту мелко шинкуем. Пересыпаем в катрюлю слегка мнем руками.

Разогреваем молоко, заливаем в капусту, ставим на средний огонь, накрываем крышкой и тушим минут 25-30.

Далее убавляем огонь и постоянно помешивая всыпаем в горячую капусту манку. Перемешиваем и томим на небольшом огне еще минут 5-7. Затем снимаем с плиты, немного остужаем, добавляем яйца, солим и хорошо перемешиваем.

Разогреваем сковородку с маслом. Лепим котлеты, обваливаем в сухарях и жарим на среднем огне с двух сторон. Крышкой не накрываем.

Ранее мы рассказывали хитрости приготовления идеального фарша.

Ольга Артасова

Фото: freepik