Карибское наслаждение: салат с ананасами, креветками и карри — вкус экзотический

Салат из курицы с ананасами уже становится классикой на просторах постсоветского пространства, но этот тропический фрукт входит в состав далеко не единственного салата. Вот, например, рецептом салата в карибском стиле поделились в канале «Кулинарные секреты панды Бамбуча».

Что и в каких количествах понадобится для основы:
Порядка дюжины тигровых креветок; 200 граммов свежего ананаса; листья айсберга — на ваше усмотрение; один красный сладкий перец.

Что нужно для заправки:
100 граммов густого греческого йогурта; чайная ложка не острого порошка карри и столько же лимонного сока; соль — по вкусу.

Как правильно готовить:
Сперва надо обжарить креветки — они должны порозоветь. Потом ананас и перец нарезать на кубики. Далее требуется смешать йогурт с карри и лимоном, выложить на листья салата ананас, перец и тёплые креветки. Сверху нужно полить соусом. Такой салат надо подавать сразу и наслаждаться, пока не начал горчить.

Чтобы выбрать хороший спелый ананас, кстати, надо обратить внимание на его упругость. Как утверждают специалисты Роскачества, мякоть плода должна прогибаться при нажатии и восстанавливать форму после.

Ранее мы делились рецептом салата с курицей, грибами и ананасами.