Сливочное масло или спред: мгновенный способ выявить подделку прямо в магазине — и домашний тест для уверенности

На полке магазина лежат упаковки в таком ассортименте, что глаза разбегаются. Каждый производитель постарался сделать упаковку яркой и привлекательной. Но смотреть надо не на рисунок с симпатичной коровой. Читайте, что написано на этикетке.

В первую очередь, там должно быть написано два простых слова: масло сливочное. Только так, и никак иначе. Любые отклонения в уменьшительно-ласкательные формы вроде «маслица» уже должны насторожить.

Ищите формулировку ГОСТ 32261-2013. Это единый государственный стандарт для этого продукта. В составе масла не должно присутствовать растительных масел и заменителей молочного жира. Только пастеризованные сливки или цельное молоко.

Если вы купили нужную упаковку, а сомнения все ещё остались, проведите простой домашний тест. Он займёт не меньше минуты.

Наберите в стакан горячую воду, но не кипяток. Пусть температура не превышает 60 градусов. Опустите туда ломтик масла и понаблюдайте.

Натуральное масло на глазах расслоится на 2 очевидные фракции. Сверху соберётся плотный жёлтый слой молочного жира, а под ним вода помутнеет и превратится в белесое подобие разбавленного молока. Это пахта — обязательный компонент натурального масла.

Суррогат в горячей воде распадётся на мелкие крупинки или полностью растворится, сделав жидкость однородно-мутной.

Ранее мы объясняли, как определить качественное моторное масло от суррогата.

Фото: скрин Youtube

Поделиться в соцсетях:

Анастасия Минаева