«Пышнули»: простой рецепт домашнего печенья, которое исчезает со стола за минуты

Удивительно простым и вкусным рецептом делится с нами блогер Наталья Калнина. Речь идёт о домашней выпечке с необычным названием «пышнули». Это печенье получается румяным, мягким и очень воздушным, а готовится из самых простых продуктов.

Главное достоинство этого рецепта — простота. Не нужно долго вымешивать тесто или использовать сложные ингредиенты. Всё делается достаточно быстро, а результат обычно радует всю семью. Такие сладкие полоски отлично подходят к чаю или молоку и нередко исчезают со стола почти сразу после выпечки.

Для приготовления сначала делают опару. В тёплом молоке растворяют дрожжи и немного сахара, после чего смесь оставляют примерно на десять минут. За это время дрожжи начинают работать.

Отдельно взбивают мягкое сливочное масло с сахаром, добавляют яйца, щепотку соли и ванилин. Затем в массу вливают подготовленную опару и постепенно вводят муку, замешивая мягкое тесто. В конце добавляют промытый и хорошо просушенный изюм.

Готовое тесто раскатывают пластом примерно в один сантиметр толщиной. Поверхность посыпают сахаром и разрезают тесто на небольшие полоски. Заготовки выкладывают на противень и оставляют на несколько минут, чтобы тесто немного подошло.

Выпекают печенье в духовке при температуре около 180 градусов примерно 15–20 минут, пока поверхность не станет золотистой.

В результате получаются мягкие внутри и слегка хрустящие снаружи сладкие «пышнули» с приятным ароматом сдобы и изюма. Такая выпечка отлично подходит для семейного чаепития и создаёт по-настоящему домашнюю атмосферу.

Вкуснейший рецепт печенья можно прочитать здесь.