Забудьте про скучную кашу: «картофельное гнёздышко» — завтрак-трансформер за 15 минут из повседневных продуктов

Сегодня известный кулинарный блогер Наталья Калнина предлагает рецепт оригинального завтрака, объединяющего в себе драники и яичницу. Понятие «блюдо на завтрак» в абсолютном большинстве случаев предполагает, что готовится оно быстро и из простых продуктов, и в нашем случае это — на все 100 процентов.

Итак, нам понадобится: 4 средних картофелины, 1 небольшая луковица, 2 яйца, соль, перец и растительное масло (для жарки).

Картошку и лук натираем на крупной тёрке, отжимаем лишнюю влагу, солим, перчим и тщательно перемешаем.

Половину этой массы выкладываем на очень разогретую с маслом сковородку, формируем круг по принципу блина, а в середине делаем отверстие.

Как картофель схватится, разбиваем в середину яйцо и продолжаем обжаривать на небольшом огне.

После готовности блина с одной стороны, переворачиваем его и жарим до полного приготовления.

Со второй частью подготовленной массы и вторым яйцом проделываем ровно то же самое.

В завершение — некоторые вариации рецепта:

— в картофельную массу можно добавить: для свежести — любимую зелень, для пикантности — чеснок, а для сытости — мелко порезанную колбасу, ветчину или сосиски;

— вместо яиц можно положить горсть тёртого сыра — он очень вкусно расплавится внутри.

Ранее мы рассказывали, как приготовить александрийское тесто, вкуснейшие пасхальные куличи из которого не черствеют неделями.

Фото: скрин YouTube

Поделиться в соцсетях:

Макс Соловьев