Готовим дома печенье «Причуда»: на вид — как в магазине, только вкуснее и значительно дешевле

Рецепт сегодняшнего мягкого печенья с джемом называется «Причуда» по аналогии с тем, которое продаётся в магазине. Эти две выпечки действительно очень похожи, только наша, домашняя, вкусней!

Приготовить печенье «Причуда» несложно, и рассказывать об этом мы начнём, как всегда, с состава ингредиентов (из расчёта на +/- 20 штук), которые почти всегда есть на любой кухне:

— яйца — 2 штуки;
— сахар — 2 столовые ложки;
— мука — 2 столовые ложки с горкой;
— соль — ¼ чайной ложки;
— джем — любой;
— шоколад — 150 гр;
— сливочное масло — 40 гр;
— молоко — 1-2 столовых ложки.

Яичные желтки взбиваем миксером с сахаром, а отдельно белки — с солью, после чего обе массы перемешиваем.

Добавляем сюда муку и вымешиваем тесто.

На противень, застеленный бумагой для выпечки, с помощью кондитерского шприца или мешка формируем печенье и отправляем его в духовку, разогретую до 180 градусов, на 8-10 минут.

Пока сдоба печётся приготовим для него верхний слой. Для этого шоколад и сливочное масло растапливаем (можно в СВЧ), добавляем молоко и перемешиваем.

На испечённые заготовки выкладываем джем и сверху смазываем сливочно-шоколадной смесью.

Готовому печенью нужно постоять в холодильник до застывания шоколадного слоя.

Ранее мы рассказывали, как приготовить вкуснейший сливочный кекс с мармеладом и миндалём.
Фото: скрин YouTube

Поделиться в соцсетях:

Макс Соловьев