Домашние пирожки «как у бабушки» — с яблоками и корицей: готовлю в духовке
Пошаговый рецепт
Пышные пирожки с сочной яблочной начинкой и тонким ароматом корицы — идеальный повод собрать всю семью за чаем и создать атмосферу настоящего тепла и уюта. Секрет в правильном замесе и пряной начинке. Инструкцией делятся авторы популярного канала про здоровое питание и хорошее самочувствие Food.ru.
В 185 мл теплого молока добавьте 25 г свежих дрожжей и оставьте для активации на 15 минут. Взбейте 2 яйца с 50 г сахара и щепоткой соли. Соедините дрожжевую смесь с яичной, всыпьте частями 500 г муки и начните замешивать. В процессе влейте 60 г растопленного сливочного масла.
Постепенно тесто станет гладким и перестанет липнуть к рукам. Уберите его в тепло под полотенце на час. Когда поднимется — обомните и дайте подойти еще раз.
Для начинки очистите от кожуры и семян 1 кг яблок, нарежьте кубиками. Припустите их на сковороде с маслом и сахаром около 10 минут. В конце добавьте корицу, перемешайте и обязательно дайте начинке полностью остыть.
Разделите тесто на небольшие шарики и раскатайте их в лепешки. В центр каждой положите яблоки, плотно защипните края. Выложите пирожки на противень с пергаментом и отправляйте в духовку, разогретую до 190 градусов. Доставайте через 15–20 минут, когда они подрумянятся.
Дрожжевая выпечка относится к весьма калорийной пище. Диетолог столичного Департамента здравоохранения Антонина Стародубова напоминает на портале РИА. Новости, что людям с избыточной массой тела и эндокринными заболеваниями следует строго контролировать употребление таких десертов.
Ранее мы делились рецептом простого кекса на кефире.
Фото: скрин YouTube
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Всё смешал и в духовку: мягкое яблочное печенье с лимоном за 5 минут замеса — идеальная осенняя выпечка, которая тает во рту
Окунаю кусочки сельди в кляр — рыбка по-норвежски готова: воздушный кляр, золотистая корочка, а запах на всю кухню
Вместо привычной яичницы готовлю на завтрак сырную тортилью — получается хрустящей снаружи, тягучей внутри и всего за 10 минут
Вместо повидла закрываю на зиму изысканный конфитюр из груш с грецкими орехами и маком — получается янтарным, десертным и густым, как мед
Ленивые пирожки с яйцом и луком без жарки: духовка делает своё дело, тесто нежное, а дети просят добавку
Яблочный пирог на рисовой муке: пышный, без глютена и тяжести в животе — готовится просто, а вкус напоминает детство
Интересное
Шеф-повар раскрыл секрет ужина в одной форме: рыба с картошкой запекается за 30 минут, а кухня остается идеально чистой
20:32 – 11 октября
Строитель назвал 3 этапа укладки пола в бане: древесина не гниет 20 лет, парилка держит жар, а ремонт не нужен десятилетиями
17:43 – 11 октября
Деревенские хозяйки раскрыли секрет густого томатного соуса: 2 шага вместо 4 часов варки — насыщенный вкус, банки стоят до весны
14:57 – 11 октября
Стилист назвал 7 мужских трендов, которые мы заберем себе этой осенью: галстуки, рубашки и пиджаки выглядят люксово и недорого
12:03 – 11 октября
В Россию вернулся надёжный корейский кроссовер: сколько стоят новые Kia Sportage — обзор цен и комплектаций на октябрь
9:17 – 11 октября
Старые покрышки не выбрасываю на свалку: 7 идей, после которых дачный двор не узнать, а экономия на декоре достигает пяти тысяч рублей
6:21 – 11 октября
Я спросила у 3 шеф-поваров, нужно ли лить масло в говяжий фарш: их ответ удивил, а котлеты стали сочными как в ресторане
3:39 – 11 октября
Советы бариста: как варить вкусный кофе и секреты выбора зерен — аромат как в кофейне, экономия 300 рублей в день
23:36 – 10 октября
Беру в Fix Price сразу 5 многоярусных кашпо: на участке они заменяют дорогую дачную конструкцию — экономия 3000 рублей
20:31 – 10 октября
До чего же он вкусный: салат «Девять утра» из 3 ингредиентов на скорую руку — без варки, готовится за 5 минут
17:43 – 10 октября
